Dieta pentru copiii cu astm bronsic

Astmul bronșic este o afecțiune cronică care este aproape netratabilă, respectiv, procesul de tratament în sine este foarte lung. Tratamentul bolii se bazează pe eliminarea unei reacții alergice și pe lupta împotriva infecțiilor. Al doilea aspect important este creșterea funcției de protecție a corpului, care se realizează cu succes, cu un stil de viață sănătos și o dietă adecvată.

Rezumatul articolului

Masa dietetica numarul 9 la copiii cu astm bronsic

O caracteristică deosebită a dietei pentru astmul bronșic alergic este de a consuma alimente care nu conțin provocatori alergeni: histamină și tiramină. În mod special, organismul reacționează puternic la aceste substanțe.

IMPORTANT! Medicii nu recomandă părinților să dea copiilor (în orice stadiu al bolii, chiar și în timpul "acoperirii") produse cum ar fi brânza (soiuri tari), cârnați și carne de vită, precum și carne afumată și conserve. Aici este concentrat un volum mare de histamină și tiramină.

O dieta pentru un copil cu un diagnostic de astm ar trebui sa excluda intrarea alimentelor alergice in sistemul digestiv, precum si sa previna absorbtia lor. Pentru a evita aceasta din urmă, nu este necesar să se pregătească feluri de mâncare pentru copii cu diferite condimente și condimente, deoarece ele contribuie la o circulație mai rapidă a substanțelor dăunătoare prin sânge.

Determinarea dietei este foarte importantă pentru identificarea alergenului. La copiii mai mari, este mult mai dificil să faceți acest lucru din cauza diverselor meniuri. Dar cu bebelușii din primul an, totul este mult mai ușor, deoarece suplimentele sunt introduse în etape și este destul de simplu să determinați și să eliminați alergenul din meniul copiilor.

În cazul astmului bronșic, medicii prescriu dieta numărul 9. Scopul acestei diete este de a readuce procesele metabolice la normal, de a diminua simptomele bolii și de a preveni convulsiile noi.

Dieta nr. 9 implică refacerea corpului cu toate substanțele nutritive esențiale. În același timp, este recomandat să furați alimentele sau să coaceți. Potrivirea este permisă, dar prăjirea este strict interzisă.

Masa de tratament numarul 9 este tinut sub motto-ul meselor "fractioase" si frecvente (de pana la 5 ori pe zi), care afecteaza cel mai bine toate procesele metabolice. Această dietă se aplică destul de bine nu numai pentru astmul bronșic, ci și pentru alte afecțiuni.

Dieta hipoalergenică pentru astm

Organismul de creștere a copiilor pe o bază zilnică trebuie să primească cantitatea necesară de proteine, grăsimi, oligoelemente și carbohidrați. Acest lucru se aplică atât copiilor sănătoși, cât și copiilor cu astm bronșic. Dieta hipoalergenică implică utilizarea limitată în alimente a carbohidraților digerabili, care sunt provocatori de alergii și pot, de asemenea, provoca exacerbarea simptomelor bolii.

Pentru ca copiii să primească o dietă completă și echilibrată, medicii recomandă să mănânce alimente precum:

  • carne de vită, precum și carne de iepure și de curcan;
  • legume gătite în diferite moduri (varză și conopidă, castraveți, cartofi, dovlecei)
  • fructe (mere, pere);
  • cereale (în special făină de ovăz);
  • uleiuri vegetale și cremoase;
  • produse lactate fără grăsimi fermentate;
  • compot, decocții de fructe uscate și apă minerală necarbonată.

Aderând la o astfel de dietă, corpul copilului va fi completat cu vitaminele și oligoelementele necesare prin legume și fructe, iar utilizarea diferitelor uleiuri va asigura alimentarea acizilor grași nesaturați.

IMPORTANT! La copii, 80% din reacțiile astmatice au un efect alergic. În acest sens, este necesar să se monitorizeze cu exactitate ce mănâncă copilul pe parcursul zilei.

Alimentația hipoalergenică și diagnosticarea alergenilor

Alimentele cu un meniu limitat pentru astmul bronșic sunt folosite nu numai pentru prevenirea și tratarea afecțiunilor, ci și pentru identificarea provocatorilor alergeni. Semnificația metodei este destul de simplă - menținerea strictă a dietei (2-3 săptămâni), cu o nouă returnare progresivă a componentelor care poate provoca o reacție alergică. Fiecare componentă este administrată individual, iar orice semne de exacerbare a simptomelor bolii indică faptul că aceasta este nou introdusă care cauzează alergii.

În absența unei reacții negative, cel puțin după 3 zile, puteți introduce ceva nou. După terminarea acestui tip de diagnostic, copiii sunt prescrise o dietă care promovează eliminarea alergenului. Alergenul în sine și toate felurile de mâncare care îl conțin trebuie eliminate din meniu.

Ce puteți mânca în astmul bronșic?

O dieta pentru astm bronsic se bazeaza pe introducerea in alimentatie a unor astfel de alimente, care este cea mai buna cale de a elimina sputa si intarirea perfecta a sistemului imunitar. De aceea, compoziția dietei trebuie să includă în primul rând:

  1. Fructe și legume în funcție de sezon.
  2. Carne macră și pește de mare.
  3. Mierea și propolisul (în absența alergiilor la acestea).
  4. Decocții pe bază de plante (melis, menta, etc.).

De asemenea, în meniul de dietă puteți include:

  1. Pâine din soiuri întunecate, pâine și produse de patiserie pentru diabetici.
  2. Supe pe bulionul 2 sau 3.
  3. Salate de legume si jeleuri.
  4. Fructe proaspete și proaspete și fructe de pădure.
  5. Ceai verde sau negru.

Dieta și alimentele neutre

La alimentația neutră se poate atribui cea care poate fi inclusă în dietă. Acesta nu aparține celui mai util, dar vă permite să faceți meniul mai divers și plin. La aceste alimente se numără:

  • grâu și porumb din hrișcă;
  • semințe de dovleac, uscare de fructe și pâine;
  • citrice

Mananca-l cu astm bronsic ar trebui să fie zilnic, dar volumul de porții ar trebui să fie mici. Cea mai mare utilitate va aduce alternanța acestor componente.

IMPORTANT! Pentru dieta "activă", medicii recomandă să mănânce terci de porridge și mese fierbinți în fiecare zi.

Pentru ca procesul de tratament și dieta să aducă rezultate de 100%, introducerea alimentelor neutre este, de asemenea, supusă controlului. La urma urmei, controlul nutriției în astmul bronșic la copii ne va permite să înțelegem ce componentă a fost mai utilă.

Ce nu se poate mânca cu astm bronșic?

Lista de alimente care trebuie eliminate din dietă este destul de extinsă. Prin urmare, înainte de a utiliza ceva, trebuie să vă consultați inițial cu un dietetician.

Extrem de periculoase sunt:

  1. Ouă.
  2. Iaurturi de fructe și smântână.
  3. Produse afumate, uscate, foarte sărate și condimentate.
  4. Cârnați.
  5. Grăsimi și supă de la ei.
  6. Ciorbe dulci cu și fără umplutură dulce.
  7. Maioneză, ketchup și sosuri.
  8. Margarină.

Această listă continuă și continuă, dar trebuie să vă amintiți despre proprietățile individuale ale organismului.

Nutriție dietetică pentru astmul bronșic aspirin

Acceptarea acidului acetilsalicilic sau a altor medicamente antiinflamatoare de tip nonsteroid poate duce la sufocarea astmului bronșic indus de aspirină. Dacă odată ce organismul a prezentat deja hipersensibilitate la astfel de medicamente, atunci această reacție rămâne pentru viață.

Pe lângă faptul că astmaticii sunt sfătuiți să nu folosească medicamente care se bazează pe acid acetilsalicilic și medicamente nesteroidiene, pentru a vindeca orice boală, dieta are o importanță deosebită pentru astfel de oameni.

E 102, cunoscut și sub numele de tartrazină, este un colorant care pătează alimente și medicamente în galben. Se poate observa în compoziția băuturilor zaharoase carbogazoase, biscuiții și chipsuri, sosuri, sucuri, conserve, paste etc.

La persoanele de orice vârstă care suferă de astm, în câteva minute după consumarea alimentelor care conțin tartrazină, poate începe un atac. Prin urmare, înainte de a cumpăra astmatici, este necesar să se studieze cu atenție compoziția produsului. Dacă nu este specificată compoziția pachetului, atunci trebuie să acordați atenție culorii galbene a produsului. Aceasta este doar saturația umbrei poate fi foarte diferită - de la o nuanță ușor galbenă până la portocaliu sau galben otrăvit.

Program de mese pentru copii

Patru mese pe zi sunt suficiente pentru manifestarea completă a eficacității dietei. Micul dejun ar trebui să aibă loc la orele 8-9 și masa de prânz - după 3-4 ore. Acest interval de timp trebuie să fie respectat în mesele ulterioare.

Doctorii exprimă fără echivoc o opinie negativă cu privire la ultima masă înainte de culcare. Este mai bine să mănânci puțin mai devreme și să nu încărcați suplimentar sistemul digestiv noaptea.

Intervalul de timp de 3-4 ore între mese ajută la îmbunătățirea metabolismului și la îmbunătățirea luptei împotriva bolii.

Dietă combinată cu medicamente

Dieta pentru astmul bronșic este adesea strâns asociată cu aportul de medicamente (citiți despre medicamentele gratuite pentru astm). Prin urmare, există câteva reguli care trebuie păstrate:

  • natura ciclică a medicamentului trebuie să coincidă cu aportul alimentar;
  • unele medicamente exclud anumite alimente din dietă;
  • controlul astmului implică atât controlul asupra utilizării medicamentelor, cât și controlul dietei. Prin urmare, este necesară verificarea zilnică a pulsului și a prezenței șuierăturilor.

IMPORTANT! Potrivit statisticilor, 1/3 dintre persoanele cu astm bronșic devin alergice la utilizarea frecventă a acelorași feluri de mâncare. Prin urmare, este necesar să se diversifice dieta și să se consulte suplimentar cu un nutriționist.

Sfaturi selectate

Un pericol special în astm este reacțiile alergice încrucișate. Alergiile pot provoca o combinație de componente cum ar fi:

  1. Patrunjel (în cazuri rare, țelină) cu morcovi.
  2. Legume cu arahide / mango.
  3. Tomate / vinete cu cartofi.
  4. Căpșuni cu mure / zmeură / coacăze.
  5. Spanac cu sfecla.

Este necesar să se evite astfel de combinații, deoarece, împreună cu utilizarea medicamentelor, acestea vor provoca cu siguranță un alt atac. Este necesar să ne amintim și este mai bine să reamintim aceste combinații inacceptabile. Selecția atentă a dietei va ajuta la evitarea atacurilor noi și la ușurarea cursului bolii.

Dieta pentru astm

O astfel de boală ca astmul este o patologie a cursului cronic. Tratamentul ei este lung, adesea de-a lungul vieții. Este importantă nu numai tratarea infecțiilor existente, ci și eliminarea alergenilor din mediul înconjurător al unei persoane bolnave, care se poate găsi și în produsele alimentare. Aceasta va întări sistemul imunitar și îi va îndruma forța să se confrunte cu boala.

Medicii recomanda ca pacientii cu astm bronsic sa ramana la masa de dieta numarul 9. Datorită dietei compilate, va fi posibil să se reducă numărul de recurențe ale bolii, să se reducă gravitatea simptomelor și să se normalizeze metabolismul. Valoarea energetică a dietei este în limitele normale, adică o persoană primește de la 2300 la 2500 kcal pe zi. Acest lucru vă permite să ajustați metabolismul carbohidraților și a grăsimilor, să nu câștigați în greutate și să împiedicați dezvoltarea complicațiilor bolii.

Dieta pentru astmatici implică respingerea oricăror produse care provoacă alergii. Dacă acestea nu sunt instalate, atunci ar trebui să respectați regulile generale de nutriție pentru persoanele care suferă de alergii.

Ce ar trebui să fie exclus din meniu:

Sarea de masă este strict limitată. Cantitatea pe zi nu trebuie să depășească 6-8 g.

Trebuie să renunți la orice tip de nuci, în primul rând să se refere la arahide.

Un alergen puternic este ouăle de pui și uneori păsările de curte, în special gâsca și rața.

Interdicția se aplică fructe de mare, pește de mare și caviar.

Sub restricție se încadrează ciupercile, citricele, zmeura, căpșunul, roșiile.

Reacțiile alergice sunt provocate de ciocolată, cafea, cofetărie, băuturi carbogazoase și miere.

Este posibil ca exacerbarea unui atac astmatic să provoace produse lactate. Acest lucru se aplică la smântână, brânză de vaci, lapte integral.

Trebuie să renunți la toate condimentele, la produse cu gust și miros ascuțit - sunt hrean, ridichi, ridiche etc. Toate substanțele asemănătoare histaminei pot provoca o exacerbare a bolii, această listă include și mirodenii cum ar fi ceapa și usturoiul.

Carnea de vită și carnea de porc trebuie să fie îndepărtată din dietă.

O dietă pentru astm sugerează un eșec al produselor cu tiamină și histamină, deoarece eliberează mediatorii de alergie din celulele țintă. Majoritatea acestor substanțe se găsesc în băuturile alcoolice, în brânză, în pește conservat, carnea de vită și cârnații afumați. Adică în produsele care au fost fermentate. În acest sens, conservele, muraturile, muraturile, produsele afumate sunt interzise sub orice formă.

Eliminare dieta pentru astm

O dietă de eliminare implică eliminarea acelor produse care sunt potențiali alergeni. Pentru a le face mai ușor de identificat, se recomandă persoanei cu astm bronșic să păstreze un jurnal de produse alimentare. Este necesar să se stabilească ceea ce a fost mâncat într-o zi, la ce moment sa întâmplat și dacă a existat o reacție alergică din partea corpului la acest sau la fel de fel de mâncare. Acest lucru vă va permite să identificați cu precizie alergenul, fără a renunța la multe alimente. De exemplu, dacă reacția a apărut pe terci de hrișcă cu unt, atunci cel mai probabil, terciul care conține gluten a fost un alergen. În acest caz, uleiul nu poate refuza, adăugând-o la alte feluri de mâncare.

De la hrișcă, refuzați complet până la 3 săptămâni. Dacă există o îmbunătățire, faceți o altă încercare de a introduce produsul în meniu, dar acest lucru se face foarte atent. Când se reacționează din nou o reacție nedorită, produsul este recunoscut ca fiind problematic și este aruncat. Desigur, un astfel de sistem de testare este prelungit în timp, dar acest sistem vă permite să creați o dietă individuală de eliminare care nu poate fi obținută de la orice alergist pentru consultare.

Compus în acest fel, dieta va reduce la minimum manifestările de alergii alimentare, ceea ce înseamnă reducerea riscului de exacerbare a bolii. În același timp, supraîncărcarea va fi eliminată din sistemul imunitar.

Astm ghiduri dietetice

Cauze reactive alergice reactivi chimici, care sunt utilizate pe scară largă în industria alimentară. Sa dovedit că astmul este afectat negativ de substanțe cum ar fi: tartrazina, salicilații, benzonatul, nitritul și sulfatul de sodiu, glutamatul monosodic. Prin urmare, pacienții cu astm ar trebui să facă o regulă pentru a minimiza consumul de conserve, produse de cofetărie, alimente convenționale - toate acele produse care au o durată lungă de conservare. Într-adevăr, adesea, pe lângă aditivii chimici menționați pe ambalaj, aceste produse conțin urme de antibiotice, arahide și alți alergeni potențiali.

Cauza astmului bronșic devine adesea foarte sensibilă la ciupercile de mucegai. Acestea se găsesc în brânzeturi, brânză, legume și fructe. Prin urmare, următoarea regulă pentru astmatici este consumul de alimente numai proaspete, care a fost păstrat în frigider timp de cel mult o zi. Înainte de a mânca legumele și fructele trebuie prelucrate cu atenție.

A treia regulă pentru persoanele cu astm bronșic este o procesare culinară competentă a preparatelor. Produsele pot fi fierte, fierte, coapte. Dar merită să ne amintim că vitele pe carne, pește și pui sunt mai susceptibile de a provoca alergii decât peștele, carnea de pasăre sau carnea pură. Prin urmare, trebuie să fie schimbat de cel puțin trei ori în timpul gătitului. A renunța la alimentele prajite ar trebui să fie complet.

A patra regulă este menținerea funcționării normale a tractului digestiv. Este important ca funcția barieră intestinală să nu fie afectată, iar organul a permis ca alergenii să treacă liber prin bariera enterohepatică. Acest lucru le va permite să nu rămână în organism și, prin urmare, riscul de reacții adverse va fi redus la minimum. Utile în acest sens sunt băuturile cu lapte fermentat, cum ar fi: iaurt, kefir, iaurt. Același lucru este valabil și pentru fibrele dietetice, normalizând motilitatea intestinală și stimulând imunitatea locală.

Ultima regulă, dar cea mai importantă pentru pacienții cu astm este un meniu variat și complet. Alimentația slabă afectează în mod negativ starea de sănătate, nu mai puțin decât utilizarea alimentelor dăunătoare. Cu o cantitate limitată de nutrienți, munca mușchilor respiratori este perturbată, schimbările de gaz suferă, imunitatea se suprapune cu munca sa mai rău.

Cum sa faci un meniu pentru astm?

Calculul dietă zilnică trebuie să se bazeze pe înălțimea și greutatea persoanei, pe vârsta și activitatea fizică. Recomandarea principală este următoarea:

Proteine ​​- până la 80g pe zi (dar nu mai puțin de 70 g). 50% din ele trebuie să fie de origine vegetală.

Grăsimi până la 70 g pe zi (dar nu mai puțin de 50 g). Cantitatea de grăsimi vegetale - 40 g.

Carbohidrați - 300 g pe zi.

Este posibil să eliminați inflamația din bronhii datorită respingerii carbohidraților, care sunt absorbiți rapid - zahăr, gem, miere etc. Este important să existe un aport suficient de antioxidanți naturali. Acestea sunt produse care conțin seleniu, vitaminele C, E, A. Cele mai multe dintre ele pot fi obținute din uleiuri vegetale, legume și fructe.

Asigurați-vă că includeți în dieta orez brun, leguminoase, legume verzi. Acestea conțin magneziu, care ajută la normalizarea tonului mușchilor bronhiilor și le reduce activitatea excesivă.

Exemplu de meniu ar putea arăta astfel:

Mic dejun: terci de orez cu zahăr, pere de copt, ceai.

Snack: clatite de squash cu gem de coacaze.

Prânz: salată cu ulei vegetal, găluște pentru un cuplu cu cartofi piure, bulion de trandafir.

Snack: banana și compotul de fructe uscate.

Cina: tocană de iepure, varză tocată cu ceapă, ceai verde.

La culcare, un pahar de kefir sau altă băutură cu lapte acru.

Este imposibil să se furnizeze un singur meniu alimentar pentru toți pacienții cu astm, deoarece alergenii alimentari sunt individuali. Cu toate acestea, interdicțiile și regulile descrise sunt cele mai frecvente și, aderându-se la ele, puteți face cea mai mare dietă pentru o anumită persoană.

Dieta pentru astm la un copil

Bună ziua, dragi cititori! Astăzi vom vorbi despre dietă la copiii cu astm bronșic. Veți învăța cum să alimentați copilul în mod adecvat pentru a reduce probabilitatea de exacerbări și recidive.

În acest articol veți găsi o listă de produse utile și periculoase, precum și recomandări generale pentru hrănirea unui copil astmatic.

Este o dieta necesara pentru astm bronsic

Deoarece această boală este alergică în natură, atunci, desigur, este necesară o dietă pentru copiii cu astm bronșic.

Mâncarea rațională și bine organizată, excluzând produsele provocatoare și periculoase, va reduce în mod semnificativ riscul de exacerbare și de dezvoltare a atacurilor neprevăzute.

Astmul bronșic este o manifestare a unei reacții alergice a corpului copilului la proteine, inclusiv ingerarea cu alimente sau băuturi.

Medicii insistă că astmaticienii ar trebui să urmeze o dietă și mai rigidă decât alți pacienți cu boli alergice, deoarece un atac puternic poate fi fatal.

Prin urmare, părinții copiilor care suferă de astm bronșic trebuie să înțeleagă că dieta trebuie urmată nu o săptămână sau o lună, dar în mod constant, până când copilul devine mai bun.

Cum să gătești alimente pentru un copil care suferă de astm bronșic

O dietă pentru copiii cu astm bronșic implică nu numai abandonarea produselor periculoase, ci și pregătirea corespunzătoare a celor permise.

Cea mai bună opțiune este aburul, ele pot fi de asemenea fierte, fierte, fierte.

Unele produse trebuie pre-tratate, de exemplu, atunci când se prepară carne, se schimbă apă de mai multe ori și se înmoaie cartofi, cereale și legume pentru a reduce cantitatea de gluten, amidon etc.

Ei bine, dacă dieta pentru astmul bronșic la copii va consta din:

  • conserve suculente;
  • picioarele fierte în apă fără lapte și miere;
  • salate de legume;
  • abur sau carne fiartă din categoriile permise;
  • carne de vită cu conținut scăzut de grăsimi, produse lactate fermentate cu un procent redus de grăsimi;
  • fructe, sucuri, cartofi piure și salate din ele.

Dacă hrăniți copilul rațional, respectând dieta și respectând regulile de gătit, acesta va afecta corpul după cum urmează:

  • procesul inflamator scade,
  • nivelul de apărare imună este normalizat,
  • bronhospasmul este îndepărtat,
  • scade numărul și intensitatea tusei
  • celulele și pereții bronhiilor și plămânilor sunt restaurate,
  • scade permeabilitatea intestinului pentru substanțele alergene.

Astfel, respectarea dieta afectează sănătatea și starea copilului în modul cel mai favorabil.

Mulți părinți o percep ca o restricție severă, incapacitatea de a răsfăța copilul, pentru ai da ceva gustos.

Bineînțeles, boala impune anumite restricții, dar dacă vă gândiți la strategia de luptă, găsiți rețete interesante, atunci dieta nu va aduce disconfort micului sau mamei sale.

Mai mult decât atât, mâncarea preparată în acest mod este mult mai utilă și recomandată celor care caută să mențină greutatea și sănătatea optime.

Produsele incluse în lista permisă

O dietă pentru copiii cu astm bronșic ar trebui să includă o listă a anumitor alimente, este destul de largă și accesibilă:

  • Mere de soiuri verzi, care pot fi utilizate sub formă de sucuri, piure de cartofi, crude, coapte. Ele sunt o sursă excelentă de pectină și fibră.
  • Uleiul vegetal - o sursă de acizi grași esențiali.
  • Legume verzi și verdeață: patrunjel, mărar, salată, dovlecei, conopidă, mazare verde, care sunt de asemenea folosite în formă brută sau gătită.
  • Dieta trebuie să includă utilizarea boabelor întregi, a leguminoaselor, a soiei, a lintei, a semințelor de in și a susanului.
  • Pentru a reduce reacțiile oxidative, se recomandă adăugarea la dietă a prunelor, a perelor, a cireșelor dulci și a coacăzelor albe, surse de bioflavonoide.
  • Pentru a îmbunătăți imunitatea și pentru a menține funcțiile de protecție ale corpului, trebuie să oferiți morcovilor, broccoli, piperului dulce.
  • Bazele dietei - cereale crude și o varietate de cereale, care sunt o sursă de carbohidrați și fibre. Puteți folosi orice cereale, cu excepția manei și grâului, precum și a pâinii cu tărâțe, a cerealelor, a cerealelor.
  • Asigurați-vă că includeți în dieta iaurt natural (de preferință de casă) și brânză de vaci - acestea sunt surse bogate de zinc și calciu. Aceste elemente sunt foarte necesare pentru cei care sunt bolnavi de astm bronșic.
  • De produse de origine animală, puteți face ficat, carne de porc macră, carne de vită macră, curcan, iepure și chiar carne de cal, bogată în fibre dietetice și proteine ​​animale.

După cum puteți vedea, lista de produse, care implică o dietă pentru astmul bronșic, este destul de largă, din care puteți pregăti o grămadă de mâncăruri diverse, originale și gustoase.

Dacă nu vă concentrați atenția asupra faptului că copilul este bolnav și îi repetați în mod constant despre o dietă strictă și găsiți o cale competentă în afara situației și o alternativă la produsele interzise, ​​copilul va putea scăpa de boală și nu va fi confruntat cu probleme psihologice și sentimente de inferioritate.

În plus, pe măsură ce lista produselor se îmbunătățește, aceasta poate fi extinsă treptat.

Produse tabu pentru copiii cu astm

Este necesar să faceți o rezervă că este mai bine să limitați produsele de mai jos, nu numai la copiii bolnavi, ci și la adulții complet sănătoși. Unele dintre ele au un efect mai bun asupra sănătății și bunăstării. "Lista neagră" include:

  • carne bogată, pește, ciuperci de ciuperci;
  • conserve cu multă condimente;
  • condimente, carne afumată, cârnați, cârnați și produse similare;
  • sosuri, muștar, maioneză etc.;
  • nuci, miere;
  • orice fructe de mare, în special crabi și creveți;
  • proaspete roșii, căpșuni, fructe citrice;
  • vase de brânză;
  • produse cu un nivel ridicat de histamină: varză acră, roșii murate și sărate, conserve.

Cum sa mananci cu astm bronsic

În cazul astmului bronșic la copii, este necesară o dietă sănătoasă și corectă, un medic vă va ajuta să faceți un meniu dur.

De regulă, aceasta este tabelul medical nr. 9, dieta are calorii scăzute și implică mese frecvente (5-6 ori pe zi) pentru o mai bună absorbție.

Acesta este un set hipoalergenic de produse, care împreună dau un anumit nivel de coagulare zilnic și cantitatea de proteine, grăsimi, carbohidrați.

Astfel de nutriție ajută la stabilizarea carbohidraților și la procesele metabolice generale, ameliorează inflamația și bronhospasmul, îmbunătățesc starea bebelușului și reduc riscul de exacerbare.

Dieta pentru astm bronsic

Descrierea din 04/28/2017

  • Eficacitatea: efect terapeutic în ziua 7-14
  • Termeni: 14-21 zile
  • Costul produselor: 2000-2200 ruble pe săptămână

Reguli generale

O dieta pentru astm bronsic este un adjuvant bun pentru tratamentul si prevenirea atacurilor de astm. Dieta consumului alimentar este în mare măsură determinată de forma astmului bronșic (infecțio-alergic sau atonic). Dacă pacientul nu are reacții alergice la declanșatoarele de alimente, de regulă se prescrie varianta dietei №9 (pentru pacienții cu astm bronșic), care este o dietă hipoalergenică.

Scopul său principal este reducerea sensibilității aparatului bronsic, reducerea intensității atacurilor și severitatea proceselor alergice și inflamatorii. Principiul de bază al unei astfel de alimentații este excluderea din alimentație a unor alimente potențial alergene care au un efect sensibilizant pronunțat și substanțe iritante extractive. În general, este o dietă fiziologică completă, dar cu o restricție a zaharurilor și a produselor care le conțin.

Cantitatea medie zilnică de calorii a pacienților cu astm bronșic este de 2400-2700 kcal. Cantitatea de lichid 1,7-1,8 litri. Puterea fracționată (4-5 recepții). Restricția se aplică în cazul bulgilor puternici de carne, ciuperci și pești și al sarelor (până la 10-11 g). Prepararea culinară a alimentelor - care duce la denaturarea proteinelor.

Produsele potențial alergene includ fructe de mare și pește, caviar, carne de gâscă și de rață, ouă, nuci, leguminoase, fructe citrice, roșii, pepeni, piersici, căpșuni, zmeură, ciocolată și miere. În timpul perioadei de exacerbare a astmului, aceste produse trebuie excluse din dietă.

Este important să se limiteze dieta carbohidraților ușor de digerat (miere, zahăr, gem, siropuri și altele), care contribuie la exacerbarea proceselor inflamatorii. De asemenea, limitat la utilizarea de pâine de grâu, soiuri grase de carne de porc / carne de vită, lapte integral, brânză de vaci, grâu, smântână.

O atenție deosebită trebuie acordată produselor care conțin cantități mari de tiramină și histamină, care sunt implicate activ în dezvoltarea reacțiilor alergice. Cel mai mare conținut al acestor substanțe se regăsește în produsele fabricate folosind tehnologii care includ procesele de fermentare (brânză tare, conserve de pește, varză, mezeluri afumate, cârnați și sosuri).

De asemenea, este important să se limiteze utilizarea produselor care contribuie la accelerarea absorbției alergenilor: condimente și mirodenii (ceapă, piper, usturoi, muștar), băuturi carbogazoase și alcoolice, pește sărat și legume, cafea.

Cauza reacțiilor alergice poate fi nu numai produse, ci și aditivi chimici folosiți pe scară largă în industria alimentară (emulgatori, coloranți, conservanți, arome). Cele mai periculoase sunt salicilații, tartrazina, nitritul, glutamatul, benzoatul de sodiu. Prin urmare, este important să excludem toate produsele conservate și produsele semifinite.

Pentru a asigura o nutriție adecvată cu această dietă este recomandat să includeți în meniu:

  • produse care conțin proteine ​​animale (carne de vită macră, carne de vită, carne de iepure);
  • carbohidrați (cartofi, orz, hrișcă, fulgi de ovăz);
  • legume și fructe care conțin vitamine și microelemente (varză, castraveți, dovlecei, pere, mere);
  • grăsimi (unt, uleiuri vegetale);
  • produse lactate fermentate (chefir, iaurt, ryazhenka);
  • decoction de fructe de padure sălbatic, compoturi de fructe, ceai, apă minerală fără gaz.

Unele caracteristici au o dietă în diagnosticul astmului bronșic al aspirinei. În acest caz, toate produsele care conțin acizii acetilsalicilici și benzoici utilizați ca conservanți sunt excluse. Produsele care conțin salicilați includ portocale, zmeură, struguri, caise, cireșe, cuișoare, căpșuni, mure, menta, coacăze, piersici, prune.

Salicilații sunt conținute într-un număr mare de produse, astfel încât să le puteți exclude selectiv, având în vedere nivelul de sensibilitate la acestea. Bronhospasmul sever poate determina colorarea alimentară a tartrazinei, care face parte din înghețată, bomboane, paste, turtă dulce, budinci, marshmallow colorat.

specie

Eliminarea dietei

În cazul formei atonice a bolii cu alergenii alimentari identificați, este prescris un regim de eliminare, în care sunt excluse numai produse care produc în mod credibil atacuri de astm și nu toate produsele cu "potență antigenică ridicată". Produsele care cauzează în mod credibil reacții alergice sunt excluse din dietă. În același timp, sunt excluse nu numai produsele în sine, ci și produsele care le conțin. De exemplu, în caz de intoleranță la ouă de pui, maioneze, creme, produse de făină, caserole și toate felurile de mâncare care conțin ouă sunt excluse. În rest, nutriția ar trebui să fie completă din punct de vedere fiziologic, cu o restricție mai puternică a carbohidraților ușor digerabili.

Se recomandă înlocuirea zahărului cu zaharină, xilitol și îndulcitor. Reducerea considerabilă a sarei de masă și utilizarea produselor sărate, este de dorit să crească conținutul de uleiuri vegetale în dieta. Mesele sunt preparate în formă fiartă, fiartă, arsă, dar nu prăjită. Este extrem de important în forma atonică a mișcărilor normale ale intestinului.

În caz de constipație, dieta include alimente și mâncăruri care au efect laxativ. Dieta este îmbogățită cu alimente care conțin calciu (produse lactate, brânză de vaci), care are efect antialergic. Atunci când excludeți alimentele din dietă, trebuie să selectați înlocuitorii echivalenți corespunzători. De exemplu, înlocuiți laptele integral de vacă cu soia, pește - cu legume, brânză de vaci.

Descărcarea și terapia dieta

Un tip de terapie dieta este terapia de descarcare-dieta prescrisa pentru forme severe de boala (combinatie de medicamente si alergii alimentare polivalente, astm si obezitate, psoriazis si eczeme). Este contraindicat în timpul sarcinii și lactației, tuberculozei active, încălcărilor funcțiilor organelor interne, copiilor și vârstnicilor.

Descărcarea-dieta terapie pentru astmatici implică spitalizarea pacientului, este strict interzis să-l efectuați acasă și fără prescripție medicală. Cu toate acestea, ca alternativă, putem recomanda cursuri scurte de foame, care sunt aproape la fel de eficiente, dar mai puțin periculoase în ceea ce privește complicațiile asociate. Durata acestor cursuri este de 3-7 zile.

mărturie

Produsele autorizate

În dieta trebuie să existe în mod necesar primele cursuri gătite în carne cu conținut scăzut de grăsimi, pește și legume care conțin cantitatea minimă de extractive.

Pentru cel de-al doilea curs se utilizează carne de vită, carne de vită sau iepure. Garniturile pentru mâncărurile principale se recomandă să gătească din legume, hrișcă, orz sau fulgi de ovăz, cartofi. Pentru realimentare, se recomandă utilizarea în principal a uleiurilor vegetale (floarea-soarelui, porumbul și măslinele), bogate în Omega-3 PUFA.

Se preferă fierberea, fierberea sau aburul.

Dieta pentru copiii cu astm bronsic

Dieta pentru copiii cu astm bronsic

Astmul bronșic este o boală gravă pe care o persoană trebuie să o suporte de mulți ani. Ea afectează adulții și copiii. Recent, medicina a dezvoltat un principiu complet nou de sprijin pentru pacienții cu o boală atât de gravă. Un rol cheie în tratamentul, pe lângă terapia medicamentoasă, este jucat de o dietă pentru astmul bronșic. Sa dovedit științific că crizele sunt asociate cu expunerea la alergeni, inclusiv alimente. Ridicând dieta corectă, pacientul, dacă nu este exclus, poate cel puțin să reducă numărul de exacerbări ale acestei boli.

Cauzele și efectele bolii Astmul bronșic este o inflamație a căilor respiratorii, care are un curs cronic. Se caracterizează prin scurtarea respirației, tusea, apariția în atacuri de sufocare. Motivul pentru aceasta este reacția căilor respiratorii la prezența iritantului. Acestea sunt:

  1. Diverse alergeni - praf de casă, rău animală, polen de plante, alimente, mucegai.
  2. Bolile reumatismale și virale ale tractului respirator superior - gripă, laringită, bronșită.
  3. Situații stresante.
  4. Unele medicamente.
  5. Iritanți de uz casnic - fum de tutun, parfumuri, produse chimice de uz casnic cu miros puternic, fum de evacuare.
  6. Intenție fizică intensă.

De regulă, boala apare în copilărie și, cel mai adesea, suferă de copii care suferă în mod regulat de răceli. Majoritatea copiilor pur și simplu depășesc această condiție. Este posibil ca primele simptome pe care le va simți o persoană la o vârstă mai avansată. Această boală poate fi de două tipuri:

  • astm cu o componentă alergică;
  • astm bronșic non-alergic.

Terapia pentru această boală insidioasă este lungă și de multe ori nu este foarte eficientă. Cu un tratament greșit sau o lipsă a acestuia, consecințele vor fi cele mai grave. Aplicați cu o varietate de medicamente, în principal hormonale. Sarcina lor este să elibereze un atac, să reducă umflarea și să normalizeze respirația.

În plus față de medicamente, cea mai importantă componentă a terapiei complexe este o dietă hipoalergenică adecvată.

Nutriție adecvată pentru astm

Scopul dietei în astmul bronșic cu o componentă alergică este de a îmbunătăți bunăstarea generală a pacientului și vă permite în special:

  • reduce intensitatea proceselor inflamatorii din bronhii, normalizeaza metabolismul;
  • să stabilizeze activitatea celulelor mastocite care produc histamină, care este responsabilă de dezvoltarea reacțiilor alergice;
  • normalizează imunitatea;
  • accelerarea proceselor metabolice;
  • elimina cauza bronhospasmului - alergenul alimentar care la provocat.

Mesele trebuie să fie complete și variate, să includă grăsimi, carbohidrați, proteine.

O condiție prealabilă este o cantitate adecvată de vitamine și oligoelemente.

Procesarea culinară a astmului

  1. Se recomandă ca bucatele să fie coapte sau aburite.
  2. Ca o regulă, astmaticienii trebuie să proceseze suplimentar unele alimente înainte de a fi consumate.
  3. Carnea este de obicei fiartă în două ape, în timp ce prima este drenată.
  4. Cerealele și cartofii sunt înmuiați timp de câteva ore pentru a elimina excesul de amidon.

Este necesar să se limiteze utilizarea sarelor - poate provoca edeme și, în consecință, un atac.

La apariția edemului, lichidul trebuie consumat în cantități de cel mult 1,5 litri pe zi.

Ce produse trebuie aruncate

  • Este necesar să refuzați feluri de mâncare care conțin sare latentă - cârnați, conserve, produse semifinite.
  • Este important să se monitorizeze aportul de calorii - ambele supraponderale și subponderali vor avea consecințe negative asupra persoanelor cu această boală.
  • Băuturile și felurile de mâncare care stimulează sistemul nervos - ciocolată, cacao, ceai puternic, cafea trebuie consumată în cantități foarte limitate.
  • Alcoolul este un tabu pentru acești pacienți.

Dieta copiilor cu astm bronșic ar trebui să fie și mai strictă. La copii, un organism mai sensibil, astfel încât cea mai slabă concentrație a alergenului poate provoca un atac al bolii.

Produsele autorizate

Principalele feluri de mâncare care pot fi consumate de pacient, arată astfel:

  • Primii cursuri primite (supe, borscht). Buteliile bogate în această boală sunt nedorite.
  • Legume, în special verde - castraveți, dovlecei, diferite tipuri de varză, salată verde - aceste alimente sunt bogate în antioxidanți, vitamine, fibre și, de asemenea, hipoalergenice.
  • Fructe - mere, pere, prune, piersici, diverse fructe de padure - normalizeaza procesele metabolice din organism.
  • Toate tipurile de cereale, cereale integrale, linte umple corpul cu energie și nutrienți.
  • Produsele naturale din lapte fermentat, brânzeturile sunt bogate în calciu, care este pur și simplu necesar pentru pacienții cu această boală.
  • Carne de soiuri slabe - carne de pui, curcan, iepure, carne de vită macră, carne de porc - o sursă de proteine ​​și fier.
  • Ficatul este un produs excelent pentru creșterea hemoglobinei.
  • Pâine de secară, pâine de tărâțe, pâine.

Produse care pot fi consumate în cantități limitate:

  1. paste;
  2. produse de panificație din făină și copt de înaltă calitate;
  3. lapte integral și condensat;
  4. iaurturi cu aditivi;
  5. câteva tipuri de fructe de pădure (căpșuni, lingonberries, afine, mure);
  6. spanac, rutabaga, sorrel - aceste legume contin acid oxalic, care elimina calciul din organism.

Alimente interzise

Desigur, principiul de bază al dietei cu această boală este faptul de a abandona produsele care provoacă principiile de asfixiere. Astfel de produse pot fi:

carne bogată în carne;

pește și fructe de mare;

o varietate de aditivi alimentari, amelioratori de aromă, culori, arome;

Fiecare persoană bolnavă are propria sa listă de alimente interzise. Dar, în orice caz, pacientul trebuie să fie atent cu aceste feluri de mâncare. Cu o terapie în timp util și o dietă adecvată, o astfel de persoană poate trăi o viață întreagă.

Ce fel de fructe pot mânca pentru alergii?

Nutriție pentru alergii cutanate - dietă exclusivistă

Pollinoză de primăvară cum să facă față alergiilor - produse pentru atenuarea stării

Va ajuta ouăle în tratamentul alergiilor?

Există o alergie la ouă?

Ce să faceți dacă sunteți alergic la ciocolată

Hidratul gluten cum să-l recunoască?

Cum sa alegi alimente fara gluten?

Ce alimente provoacă alergii alimentare?

Vă mulțumesc pentru atenție! Sincer, Olga.

Chiar mai interesant

Nu există comentarii

Atenție! Informațiile sunt furnizate numai în scop informativ. Înainte de a utiliza orice prescripție, asigurați-vă că vă consultați cu medicul dumneavoastră.

Dieta pentru copiii cu astm bronsic

O astfel de boală ca astmul este o patologie a cursului cronic. Tratamentul ei este lung, adesea de-a lungul vieții. Este importantă nu numai tratarea infecțiilor existente, ci și eliminarea alergenilor din mediul înconjurător al unei persoane bolnave, care se poate găsi și în produsele alimentare. Aceasta va întări sistemul imunitar și îi va îndruma forța să se confrunte cu boala.

Medicii recomanda ca pacientii cu astm bronsic sa ramana la masa de dieta numarul 9. Datorită dietei compilate, va fi posibil să se reducă numărul de recurențe ale bolii, să se reducă gravitatea simptomelor și să se normalizeze metabolismul. Valoarea energetică a dietei este în limitele normale, adică o persoană primește de la 2300 la 2500 kcal pe zi. Acest lucru vă permite să ajustați metabolismul carbohidraților și a grăsimilor, să nu câștigați în greutate și să împiedicați dezvoltarea complicațiilor bolii.

Dieta pentru astmatici implică respingerea oricăror produse care provoacă alergii. Dacă acestea nu sunt instalate, atunci ar trebui să respectați regulile generale de nutriție pentru persoanele care suferă de alergii.

Ce ar trebui să fie exclus din meniu:

Sarea de masă este strict limitată. Cantitatea pe zi nu trebuie să depășească 6-8 g.

Trebuie să renunți la orice tip de nuci, în primul rând să se refere la arahide.

Un alergen puternic este ouăle de pui și uneori păsările de curte, în special gâsca și rața.

Interdicția se aplică fructe de mare, pește de mare și caviar.

Sub restricție se încadrează ciupercile, citricele, zmeura, căpșunul, roșiile.

Reacțiile alergice sunt provocate de ciocolată, cafea, cofetărie, băuturi carbogazoase și miere.

Este posibil ca exacerbarea unui atac astmatic să provoace produse lactate. Acest lucru se aplică la smântână, brânză de vaci, lapte integral.

Trebuie să renunți la toate condimentele, la produse cu gust și miros ascuțit - sunt hrean, ridichi, ridiche etc. Toate substanțele asemănătoare histaminei pot provoca o exacerbare a bolii, această listă include și mirodenii cum ar fi ceapa și usturoiul.

Carnea de vită și carnea de porc trebuie să fie îndepărtată din dietă.

O dietă pentru astm sugerează un eșec al produselor cu tiamină și histamină, deoarece eliberează mediatorii de alergie din celulele țintă. Majoritatea acestor substanțe se găsesc în băuturile alcoolice, în brânză, în pește conservat, carnea de vită și cârnații afumați. Adică în produsele care au fost fermentate. În acest sens, conservele, muraturile, muraturile, produsele afumate sunt interzise sub orice formă.

Eliminare dieta pentru astm

O dietă de eliminare implică eliminarea acelor produse care sunt potențiali alergeni. Pentru a le face mai ușor de identificat, se recomandă persoanei cu astm bronșic să păstreze un jurnal de produse alimentare. Este necesar să se stabilească ceea ce a fost mâncat într-o zi, la ce moment sa întâmplat și dacă a existat o reacție alergică din partea corpului la acest sau la fel de fel de mâncare. Acest lucru vă va permite să identificați cu precizie alergenul, fără a renunța la multe alimente. De exemplu, dacă reacția a apărut pe terci de hrișcă cu unt, atunci cel mai probabil, terciul care conține gluten a fost un alergen. În acest caz, uleiul nu poate refuza, adăugând-o la alte feluri de mâncare.

De la hrișcă, refuzați complet până la 3 săptămâni. Dacă există o îmbunătățire, faceți o altă încercare de a introduce produsul în meniu, dar acest lucru se face foarte atent. Când se reacționează din nou o reacție nedorită, produsul este recunoscut ca fiind problematic și este aruncat. Desigur, un astfel de sistem de testare este prelungit în timp, dar acest sistem vă permite să creați o dietă individuală de eliminare care nu poate fi obținută de la orice alergist pentru consultare.

Compus în acest fel, dieta va reduce la minimum manifestările de alergii alimentare, ceea ce înseamnă reducerea riscului de exacerbare a bolii. În același timp, supraîncărcarea va fi eliminată din sistemul imunitar.

Astm ghiduri dietetice

Cauze reactive alergice reactivi chimici, care sunt utilizate pe scară largă în industria alimentară. Sa dovedit că astmul este afectat negativ de substanțe cum ar fi: tartrazina, salicilații, benzonatul, nitritul și sulfatul de sodiu, glutamatul monosodic. Prin urmare, pacienții cu astm ar trebui să facă o regulă pentru a minimiza consumul de conserve, produse de cofetărie, alimente convenționale - toate acele produse care au o durată lungă de conservare. Într-adevăr, adesea, pe lângă aditivii chimici menționați pe ambalaj, aceste produse conțin urme de antibiotice, arahide și alți alergeni potențiali.

Cauza astmului bronșic devine adesea foarte sensibilă la ciupercile de mucegai. Acestea se găsesc în brânzeturi, brânză, legume și fructe. Prin urmare, următoarea regulă pentru astmatici este consumul de alimente numai proaspete, care a fost păstrat în frigider timp de cel mult o zi. Înainte de a mânca legumele și fructele trebuie prelucrate cu atenție.

A treia regulă pentru persoanele cu astm bronșic este o procesare culinară competentă a preparatelor. Produsele pot fi fierte, fierte, coapte. Dar merită să ne amintim că vitele pe carne, pește și pui sunt mai susceptibile de a provoca alergii decât peștele, carnea de pasăre sau carnea pură. Prin urmare, trebuie să fie schimbat de cel puțin trei ori în timpul gătitului. A renunța la alimentele prajite ar trebui să fie complet.

A patra regulă este menținerea funcționării normale a tractului digestiv. Este important ca funcția barieră intestinală să nu fie afectată, iar organul a permis ca alergenii să treacă liber prin bariera enterohepatică. Acest lucru le va permite să nu rămână în organism și, prin urmare, riscul de reacții adverse va fi redus la minimum. Utile în acest sens sunt băuturile cu lapte fermentat, cum ar fi: iaurt, kefir, iaurt. Același lucru este valabil și pentru fibrele dietetice, normalizând motilitatea intestinală și stimulând imunitatea locală.

Ultima regulă, dar cea mai importantă pentru pacienții cu astm este un meniu variat și complet. Alimentația slabă afectează în mod negativ starea de sănătate, nu mai puțin decât utilizarea alimentelor dăunătoare. Cu o cantitate limitată de nutrienți, munca mușchilor respiratori este perturbată, schimbările de gaz suferă, imunitatea se suprapune cu munca sa mai rău.

Ați găsit o greșeală în text? Selectați-l și încă câteva cuvinte, apăsați pe Ctrl + Enter

Cum sa faci un meniu pentru astm?

Calculul dietă zilnică trebuie să se bazeze pe înălțimea și greutatea persoanei, pe vârsta și activitatea fizică. Recomandarea principală este următoarea:

Proteine ​​- până la 80g pe zi (dar nu mai puțin de 70 g). 50% din ele trebuie să fie de origine vegetală.

Grăsimi până la 70 g pe zi (dar nu mai puțin de 50 g). Cantitatea de grăsimi vegetale - 40 g.

Carbohidrați - 300 g pe zi.

Este posibil să eliminați inflamația din bronhii datorită respingerii carbohidraților, care sunt absorbiți rapid - zahăr, gem, miere etc. Este important să existe un aport suficient de antioxidanți naturali. Acestea sunt produse care conțin seleniu, vitaminele C, E, A. Cele mai multe dintre ele pot fi obținute din uleiuri vegetale, legume și fructe.

Asigurați-vă că includeți în dieta orez brun, leguminoase, legume verzi. Acestea conțin magneziu, care ajută la normalizarea tonului mușchilor bronhiilor și le reduce activitatea excesivă.

Exemplu de meniu ar putea arăta astfel:

Mic dejun: terci de orez cu zahăr, pere de copt, ceai.

Snack: clatite de squash cu gem de coacaze.

Prânz: salată cu ulei vegetal, găluște pentru un cuplu cu cartofi piure, bulion de trandafir.

Snack: banana și compotul de fructe uscate.

Cina: tocană de iepure, varză tocată cu ceapă, ceai verde.

La culcare, un pahar de kefir sau altă băutură cu lapte acru.

Este imposibil să se furnizeze un singur meniu alimentar pentru toți pacienții cu astm, deoarece alergenii alimentari sunt individuali. Cu toate acestea, interdicțiile și regulile descrise sunt cele mai frecvente și, aderându-se la ele, puteți face cea mai mare dietă pentru o anumită persoană.

Autorul articolului: dietitian, Kuzmina Vera Valerievna, în special pentru site-ul ayzdorov.ru

Astmul este o boală cronică, baza acestei boli este inflamația neinfecțioasă în căile respiratorii. Dezvoltarea astmului bronșic este promovată de factori externi și interni iritabili. O varietate de factori externi includ alergeni diferiți, precum și factori chimici, mecanici și meteorologici.

Potrivit medicului iranian F. Batmanghelidzha, deshidratarea corpului uman și dezvoltarea astmului bronșic sunt două procese care sunt direct legate unul de celălalt. Urmând metoda lui F. Batmanghelidzha, puteți să vă asigurați că apa sărată curăță plămânii de mucus și spută, oprește o tuse uscată, crește capacitatea de schimb de aer a plămânilor.

Alergia alergică este cea mai comună formă de astm, care este exprimată prin hipersensibilitatea sistemului respirator la anumite alergene. Inhalarea alergenului, organismul primește un semnal de iritant, iar răspunsul sistemului imunitar este declanșat, rezultând o contracție puternică a mușchilor localizați în jurul tractului respirator.

Astmul bronșic este o boală moderată moderată a tractului respirator. Manifestat sub formă de atacuri periodice de scurtă durată a respirației, tuse severă, uneori capabilă să se dezvolte într-un atac de sufocare. Motivul pentru aceasta este reacția căilor respiratorii la orice iritant din ele.

Astmul este o boală cronică severă care afectează sistemul bronho-pulmonar. Astmul determină o îngustare semnificativă a căilor respiratorii. Pacientul are o tuse caracteristică, după efort fizic, are loc scurtarea respirației. Boala poate fi însoțită de atacuri prelungite de astm.

Informațiile de pe site sunt destinate familiarizării și nu necesită auto-tratament, este necesară consultarea medicului!

Dieta pentru copiii cu astm bronsic

În plus față de o varietate de măsuri terapeutice care sunt utilizate în mod obișnuit pentru astmul din abundență, există metode moi, non-medicament de influență asupra organismului. În ciuda simplității lor aparente, beneficiile acestora nu sunt mai puțin semnificative. Una dintre aceste tehnici moi este o dieta pentru astmul bronsic.

Principiile dietei în astm

Dieta pentru astm trebuie selectată și ajustată de medicul curant împreună cu pacientul. În procesul de alegere a produselor potrivite și eliminarea paralelă a alimentelor care sunt dăunătoare și periculoase pentru astm, pacientul învață să distingă în mod independent alimentele sănătoase în caz de astm bronșic și să-și modeleze comportamentul alimentar.

În perioada de remisiune (absența manifestărilor de boală), nutriția în astm ar trebui să fie echilibrată și completă. Puteți să modificați dieta, inclusiv o cantitate semnificativă de alimente proteice: pește cu conținut scăzut de grăsimi, produse lactate (de exemplu, lapte degresat sau smântână), carne. Pacientul trebuie să-și amintească faptul că lipsa de proteine ​​din alimentele consumate poate afecta în mod negativ sistemul respirator, în general, și boala sa în special. Prin urmare, dacă nu există o alergie stabilită la produsul proteic, nu ar trebui abandonată deloc.

Este important să știți că alimentația în cazul astmului bronșic (chiar și în remisie) încă include unele limitări. Pacientul nu ar trebui să consume frecvent grăsimi animale. Acestea din urmă, în primul rând, includ grăsime de miel și carne de porc. Sucurile de carne astmatice trebuie să gătească în bulion cu conținut scăzut de grăsimi. Dar, produsele lactate bogate în uleiuri vegetale (unt, smântână), pacientul poate fi consumat fără a se restrânge (desigur, dacă nu există contraindicații pentru acestea din cauza altor boli).

Dieta ar trebui să conțină, cu siguranță, alimente bogate în calciu, care se regăsește și în produsele lactate și lactate fermentate. În acest caz, ar trebui exclusă alimentele care conțin acid oxalic (promovează eliminarea calciului). Acesta din urmă include rutabaga, salată (frunze), sorrel și spanac.

În plus față de dieta reală, pentru pacient este, de asemenea, important să se stabilească și să adere la dieta. Acest lucru se datorează faptului că extinderea excesivă a stomacului în timpul mesei poate contribui la apariția bronhospasmului (îngustarea lumenului bronhiei) și, respectiv, a unui atac de astm. Supraalimentarea, în legătură cu acesta din urmă, este pur și simplu inacceptabilă. Pentru a preveni acest lucru, puteți respecta următoarele reguli:

  1. Alimentele trebuie consumate în porții mici.
  2. Pe zi (normal) pentru a practica de la 5 la 7 mese
  3. Beți lichid imediat după masă, dar după 1-1,5 ore
  4. Ultima masă este de 2-2,5 ore înainte de somn (aceasta funcționează pentru a preveni un atac de noapte al astmului)

Restricții și interdicții în dieta pentru astmul bronșic

Produsele, care vor fi discutate mai jos, ar trebui să fie excluse din dieta unui pacient cu astm bronșic chiar și în timpul remisiei, deoarece acestea pot duce la un atac de astm sau la reacții alergice.

Din alimentele proteice nu ar trebui să mănânce creveți, varietăți de caviar, hering și ouă. Ocazional, există o alergie la carne, dar de obicei numai pentru un tip de ea. De asemenea, trebuie să excludeți din dieta pacientului o varietate de condimente, hrean și mustar, mâncăruri picante și fructe cu coajă lemnoasă.

Pentru a împinge limita este pe ciocolată, alcool și cafea. Din fructe nu ar trebui să mănânce banane, mere și citrice.

Alimentele sărate sunt, de asemenea, supuse limitării, deoarece conțin sodiu, ceea ce mărește sensibilitatea bronhiilor la acțiunile diverselor stimuli.

Dacă există alergeni alimentari bine stabiliți (cu ajutorul testelor alergice speciale) care provoacă atacuri de astm, pacientul ar trebui să le arunce. În plus, atunci când este alergic la polen, există conceptul de reacții alergice încrucișate (aceasta înseamnă că reacția la un pacient nu poate apărea pe alergenul însuși, ci pe o substanță similară structurii acestuia). În acest caz, pacientul va trebui să abandoneze cerealele, semințele de floarea-soarelui și fructele cu coajă lemnoasă (în principal lemnul).

În cazul în care astmul este aspirin (apare alergie la administrarea medicamentelor antiinflamatorii non-hormonale), se impun restricții asupra produselor care conțin acizi salicilici și săruri ale acestor acizi (fructe de pădure, ardei, piersici, mere și alimente cu conservanți și coloranți:.

Are o dietă pentru copii

Nutriția în timpul bolii la copii este oarecum diferită de cea la adulți. Un copil care suferă de această boală ar trebui să mănânce cât mai puțin posibil alimente bogate în histamină și tiramină, ceea ce exacerbează manifestările formei alergice de astm bronșic, care este cel mai frecvent la copii. Aceste substanțe se găsesc în diferite tipuri de brânză (în Roquefort, Camembert și Cheddar), cârnați de carne de vită, cârnați afumați, carne de vită și conserve de pește. Cu aceasta, nu ar trebui să fie folosite nici în perioada de remisiune.

De asemenea, pentru copiii cu astm bronșic, trebuie preparat fără săruri și alți aditivi alimentari (condimente, ceapă, piper și usturoi, muștar). Acesta din urmă irită încă o dată mucoasa intestinală a bebelușului, accelerând astfel intrarea diferitelor alergeni în sânge. Trebuie mai mult să folosiți alimente care au proprietăți învelitoare (în acest caz, terci de orez sau ovaz).