Nutriție adecvată pentru tuberculoză în timpul tratamentului

Nutriția adecvată pentru tuberculoză este baza pentru tratamentul acestei boli. Dieta pacientului este dezvoltată de medicul curant, precum și de un nutriționist. O astfel de atenție la nutriție este cauzată de faptul că medicamentele utilizate în tratamentul tuberculozei, perturbă grav activitatea tractului gastro-intestinal uman. În plus, în timpul tratamentului, este necesară consolidarea sistemului imunitar, la care o dietă echilibrată ajută direct.

Care este principiul alimentar organizat

Scopul principal al organizării nutriției pacientului cu tuberculoză pulmonară este creșterea caloriilor care intră în organism cu 20-30%, în funcție de forma și severitatea bolii. În plus, dieta pacientului este selectată astfel încât persoana să primească mai multe vitamine din grupurile A, B și C și mineralele necesare.

În acest caz, o astfel de dietă este observată pentru a preveni acumularea țesuturilor grase, deoarece în acest caz boala va începe să progreseze. În cursul unei organizări nutriționale adecvate, imunitatea unei persoane este întărită, greutatea rămâne normală, iar intoxicația organismului cu microorganisme tuberculoase este redusă la zero.

Dieta afectează activitatea stabilă a inimii, ca și în cazul tuberculozei în timpul unei exacerbări, adâncimea și corectitudinea respirației sunt perturbate, ceea ce, la rândul său, afectează negativ activitatea sistemului cardiovascular. Cu alte cuvinte, alimentele bogate în potasiu, sodiu și alte minerale care întăresc mușchiul inimii sunt incluse în dieta pacientului.

Cum acționează produsele asupra corpului?

Dieta umană include proteine, grăsimi, carbohidrați, fibre și alte componente dietetice. Fiecare dintre ele are un efect specific asupra corpului:

  • proteină. Tuberculoza are particularitatea de a distruge proteina conținută în celule, prin urmare, este necesară creșterea cantității în timpul terapiei. În plus, proteina din corpul infectat cu tuberculoză pulmonară este absorbită mult mai rău decât cea a unei persoane sănătoase. În lumina acestui fapt, organismul ar trebui să primească o cantitate mare de proteine ​​ușor digerabile, cum ar fi, de exemplu, găsite în abundență în produsele lactate. Proteinele necesare pentru un pacient cu tuberculoză pot fi găsite în iaurt, kefir, smântână, brânză de vaci, brânzeturi. Se găsește și în ouă de pui, în pește, în carne de pui, în carne de vită, în carne de iepure și în carne slabă. În același timp, toate alimentele pe bază de proteine ​​ar trebui să fie fierte, deoarece un astfel de tratament termic reconstruiește proteina într-o structură rapid digerabilă. De exemplu, în caz de tuberculoză, nu puteți bea ouă crude, dar acestea sunt necesare atunci când fierte. Nu este strict recomandat să mănânci pește afumat, carne grasă. Carnea, ultimul fumat, de exemplu, sub formă de cârnați sau cârnați. Este interzisă consumul de carne și pește în formă conservată.
  • grăsime. În timpul tratamentului, grăsimea este necesară pentru metabolism. Dar poate fi diferit - plante și animale. În timpul tratamentului tuberculozei, se preferă grăsimea vegetală conținută în uleiul de măsline, floarea-soarelui sau susan. De asemenea, puteți consuma grăsimea conținută în unt sau pește. Este categoric imposibil să se includă în dieta grăsimi de origine animală, cum ar fi grăsimi, grăsimi interioare, miel, margarină. Aceste substanțe sunt foarte greu de dizolvat în organism și înfundă tractul gastro-intestinal. În ceea ce privește cantitatea de grăsimi consumate, ar trebui să fie astfel încât excesul lor să nu se acumuleze în organism, dar nu duce la epuizarea acestuia. Aceasta este, se calculează individual, în fiecare caz.
  • hidrati de carbon. Substanța de bază este defalcată foarte rapid de sistemul digestiv și este conținută în multe produse. Poate fi pâine sau orice alt produs din făină. Mulți carbohidrați din cereale, leguminoase, precum și din zahăr.
  • celuloză. Acesta este un material necesar pentru digestie, gasit in legume si fructe proaspete. În dieta anti-tuberculoză trebuie să existe mere, pere și, cel mai important, fructe de padure. În fructe de padure este conținută vitamina C și alte substanțe benefice. Acestea pot fi coacaze, afine, agriș sau zmeură. Nu puteți mânca numai fructe de padure, ci și compoturi și gemuri din ele. Legumele pot fi de asemenea consumate fierte, este varza, ardei gras, si cartofii obisnuiti. Pentru a obține mai multă vitamină C, pacientul ar trebui să mănânce fructe precum lămâie, portocale, tangerine și kiwi. Nu mâncați legume prajite, trebuie să fie supuse unui tratament termic atunci când se fierbe în apă sau în abur.

Pentru a obține cantitatea necesară de carbohidrați, se recomandă includerea în dieta a terciului din hrișcă, orez, grâu, fasole sau mazăre. De asemenea, puteți mânca paste și pâine, de preferință secară. Zahărul poate fi consumat sub formă de produse de fierbere, miere sau dulciuri. Nu puteți abuza de produsele care conțin zahăr, cum ar fi prăjiturile și produsele de patiserie cu conținutul de cremă. De asemenea, nu se recomandă să beți băuturi dulci cu conținut de carbonat. În acest caz, un surplus de carbohidrați poate duce la o creștere a greutății corporale.

Tabelul nr. 11

Meniul, conceput pentru masa nr. 11, include o varietate de feluri de mâncare, cu excepția unor feluri de mâncare foarte grase și prăjite. Nutriția pentru tuberculoză se efectuează exact pe masa nr. 11, în timp ce, desigur, medicul ia în considerare caracteristicile individuale ale corpului pacientului său și calculează o dietă individuală.

Un alt aspect care nu este lipsit de importanță este să mănânci în timpul tratamentului cu tuberculoză, în porții mici, dar de 4-5 ori pe zi. Uneori, doar un măr sau un pahar de chefir.

  • 09:00 - smântână sau brânză de vaci, puteți amesteca ambele. Ou de pui fiert. Ceai dulce, cu o felie de lamaie.
  • 11:00 - fulgi de ovăz. Ceai cu gem sau miere.
  • 13:00 - supă cu o bucată de carne de vită. Salată cu legume și fructe de mare. Suc de suc, roșii sau portocale.
  • 16:00 - un pahar de chefir. Bun.
  • 19:00 - pește fiert, cartofi piure. Compot de fructe uscate.
  • 09:00 - terci de hrișcă. Puteți adăuga lapte și ceva zahăr la el. Ceai dulce.
  • 11:00 - Omelet de 2 oua cu legume adaugate, de exemplu, rosii si ceapa.
  • 13:00 - Salata de legume tip Vinaigrette. Supă de legume. Carne de vită cu aburi. Cartofi de cartofi. Apple Juice
  • 16:00 - Lapte de zucchini. Ceai.
  • 19:00 - macaroane fierte cu carne de vită - "Paste în stil flotei" Ceai dulce.
  • 09:00 - prăjituri de brânză, gem de smântână din fructe de pădure. Ceai dulce.
  • 11:00 - pui fiert.
  • 13:00 - salată proaspătă cu morcovi și varză. Supă de legume cu pui. Hrană de hrișcă cu sos de carne. Compot de fructe uscate.
  • 16:00 - o farfurie de fructe proaspete.
  • 19:00 - rola de cartof cu ciuperci. Smântână. Compotul de berry.
  • 09:00 - cremă de porumb cu unt. Ceai cu miere.
  • 11:00 - hambar de secară. Compot de fructe uscate.
  • 13:00 - salată de varză. Supă de mazăre. Terci de orz cu bucăți de carne. Suc de portocale.
  • 16:00 - gem de boabe, bun.
  • 19:00 - cartofi fierți, tăițe. Mazăre verde cu salată verde. Ceai cu lămâie și zahăr
  • 09:00 - Rice, terci dulce, fiert într-o stare omogenă. Ceai dulce.
  • 11:00 - Apple. Un pahar de kefir
  • 13:00 - Salată de crab. Supă zilnică. Carne de pui fiartă cu cartofi piure. Compot de fructe uscate.
  • 16:00 - Clatite de legume. Ceai dulce
  • 19:00 - Paste. 2 oua fierte. Lapte acru Compotul de berry.

Meniul poate fi mai diversificat. Între mese nu trebuie să fie mai mult de 2 ore. Cina trebuie sa fie cu cel putin 3 ore inainte de culcare. Înainte de culcare, puteți bea un pahar de kefir sau lapte cald proaspăt. Calmează sistemul nervos și promovează somnul odihnitor. Acest lucru este prescris pentru a face, mai ales dacă pacientul are simptome de stres cronic - tensiune nervoasă, iritabilitate, cefalee.

Prevenirea tuberculozei

Pentru a reduce riscul de tuberculoză, trebuie nu numai să evitați contactul cu bolnavii, să vă spălați mâinile înainte de a mânca și să evitați camerele umede. De asemenea, puteți include în alimentația dvs. câteva alimente care îmbunătățesc funcțiile de protecție ale corpului:

  1. În cazul tuberculozei, se recomandă utilizarea mierei în timpul tratamentului. Ca profilaxie, nu este, de asemenea, inlocuibil. O lingura pe zi este de ajuns.
  2. Niciuna dintre meniurile dietetice nu include propolis. Și în zadar, foarte bine ajută la combaterea tuberculozei pulmonare, deoarece conține un antibiotic puternic și sigur. În vremurile vechi, propolisul era sigilat cu răni purulente, cunoscând efectul său antiinflamator. Din același motiv, poate fi administrat de 3 ori pe săptămână ca profilaxie.
  3. Mămăligă de mușchi de câmp, fructe de pădure de trandafir sălbatic sau ceai de salcie, utilizat cel puțin o dată pe zi, va reduce semnificativ riscul de a deveni tuberculoză, chiar și în medii nefavorabile.
  4. Lemon, grapefruit sau portocaliu. În ziua în care trebuie să mănânci cel puțin unul din aceste fructe. Aceasta va satisface nevoia zilnică a organismului pentru vitamina C, care întărește foarte mult sistemul imunitar uman.

Dieta pentru tuberculoză este un aspect terapeutic foarte important. Nu ar trebui să fie neglijați sau lipsiți de grijă de asta. Este numită de medicul curant, trebuie să monitorizeze efectul asupra corpului și, dacă este necesar, să o corecteze.

Principiile nutriției terapeutice în tuberculoza pulmonară

Alimentația este unul dintre principalele locuri din viața fiecărei persoane, deoarece, prin organizarea corectă a dietei, este o sursă de nutrienți care asigură corpului uman o viață viguroasă și o imunitate puternică. În orice boală gravă, organismul necesită o cantitate crescută de nutrienți pentru a depăși boala. Vom analiza modul de a crea o dietă și vom organiza alimentația pentru tuberculoza pulmonară, astfel încât organismul să obțină puterea necesară pentru a lupta împotriva bolii.

Tuberculoza este o boală infecțioasă foarte periculoasă care poate apărea atât în ​​forme acute, cât și cronice. În copilărie, infecția primară de tuberculoză se răspândește, de regulă, prin sistemul limfatic.

Și, în special, ganglionii limfatici sunt afectați. La populația adultă, tuberculoza pulmonară este cea mai comună formă a bolii.

În plus față de acest organism, infecția poate fi supusă:

  • piele;
  • sistem musculoscheletal;
  • intestine;
  • rinichi;
  • ficat;
  • laringel (tuberculoza organelor).

Intoxicația tuberculoasă afectează nu numai organul afectat în sine, ci are, de asemenea, un efect dăunător asupra întregului organism. În același timp, acțiunea sistemului digestiv este inhibată, metabolismul proteinelor, grăsimilor și carbohidraților este perturbat. De asemenea, schimbul de minerale suferă modificări. În corpul bolnav există o pierdere semnificativă de clorură de sodiu, de calciu și de fosfor. Consumul vitaminelor A, C și B este semnificativ crescut, și, prin urmare, rezervele lor sunt epuizate.

Principiile generale ale dietei cu boală

Nutriția terapeutică pentru tuberculoză joacă un rol semnificativ în procesul de recuperare a pacientului.

Terapia prin terapie trebuie să îndeplinească următoarele cerințe generale:

  • să promoveze dezvoltarea imunității;
  • pentru a furniza organismului substanțe care să contribuie la combaterea efectelor rele ale bolii, adică vindeca focare de inflamatie dezvoltate anterior;
  • normalizează tractul gastrointestinal și, prin urmare, procesele metabolice;
  • normalizați echilibrul vitaminelor și mineralelor în organism.
la conținutul ↑

proteine

De mult timp se știa despre beneficiile celor mai simple alimente. În absența agenților farmacologici, laptele de copt cu ovăz a fost principalul furnizor de proteine ​​organismului bolnav.

În cazul dezvoltării acute a tuberculozei cu simptome pronunțate, cum ar fi febră, greață, vărsături, amețeli, aportul de proteine ​​nu ar trebui să fie semnificativ. În cazul tuberculozei cronice, aportul zilnic de proteine ​​ar trebui dublat.

Acest lucru se poate realiza prin adăugarea în dieta produselor lactate - această proteină este cel mai eficient absorbită de organism.

Proteinele prinse în organismul afectat au următoarele efecte pozitive:

  • afectează cicatrizarea leziunii;
  • stimulează imunitatea;
  • împreună cu alimentele proteice, vitaminele intră în organism, în special, grupurile B.

Există o serie de produse, cu excepția produselor lactate, care conțin cea mai mare cantitate de proteine ​​utile pentru un organism bolnav. Acestea includ:

Există vreun beneficiu din grăsime?

În pregătirea meniului pentru tuberculoză, principala regulă este reducerea cantității de grăsimi consumate, deoarece poate afecta negativ procesul digestiv, în acest caz, ficatul este supus, în principal, supraîncărcării grave. Cantitatea de grăsimi din dieta zilnică nu trebuie să depășească norma pentru o persoană sănătoasă, adică 100 g / zi.

Atunci când alegeți produse care conțin lipide, este mai bine să acordați prioritate produselor de origine lactată, deoarece astfel de grăsimi sunt ușor absorbite de organism și nu cauzează obezitate. Acestea pot fi:

Cu toate acestea, merită refuzat carnea de porc sau de miel. Nu trebuie să ignorați ulei de măsline sau de floarea-soarelui, precum și ulei de pește, 1/3 din toate grăsimile consumate ar trebui să fie de origine vegetală.

Carbohidrații din dietă

Nutriția adecvată pentru tuberculoză trebuie să conțină o cantitate suficientă de carbohidrați, deoarece funcția pancreasului suferă și trebuie să fie susținută munca sa. Conținut zilnic - până la 500 g (mai mult - poate duce la obezitate).

1/5 din norma carbohidraților trebuie consumată sub formă de zahăr, gem sau miere.

Carbohidrații ușor asimilați, conținute în pâine, produse din făină, grâu, orez, terci de mei trebuie să fie în cantitate mai mică decât cele prezente în legume, fructe, cartofi, fulgi de ovăz, hrișcă și orz de perle.

Reumplerea vitaminelor și microelementelor

Cum de a ajuta un organism bolnav să se opună infecției? Unul dintre pașii necesari este de a furniza organismului vitamine și minerale. Acest lucru se poate face prin utilizarea sporită a fructelor și legumelor:

  1. Consumul zilnic de calciu poate fi obținut prin consumul de lactate și produse lactate fermentate, precum și de susan, caise uscate, nuci.
  2. Pentru a completa vitamina A, trebuie să consumați ouă (gălbenuș), pește, morcovi, roșii și piper.
  3. Vitaminele B pot fi obținute prin consumul de ficat, tărâțe, drojdie, pâine și paste făinoase din grâu dur.

Dacă produsele alimentare nu reușesc să satisfacă nevoia unei persoane bolnave pentru vitamine (este deosebit de important să monitorizeze nivelul vitaminelor A, C, D și grupului B) - analogii lor sintetici ar trebui luați într-o pilulă sau sub formă de injecție.

În orice formă de tuberculoză în faza de dezintegrare, cantitatea zilnică de vitamină C ar trebui să ajungă la 300-400 mg. Aceasta mărește tonul și susține răspunsul imun al organismului, neutralizează toxinele, ceea ce duce la o recuperare rapidă.

Vitamina C este indispensabilă pentru hemoptizie și sângerare, deoarece reduce permeabilitatea capilară și suprimă inflamația în țesuturi.

Sarea trebuie folosită cu prudență. Dacă există astfel de afecțiuni patologice, cum ar fi leziunile osoase, afectarea activității renale, atunci este prevăzută o dietă specială pentru tuberculoză, pentru a evita edemul, ceea ce elimină complet utilizarea sarii. Intrarea la fluide este redusă la 1 l / zi.

Dieta - parte integrantă a terapiei

Toate recomandările nutriționale pentru tuberculoză sunt luate în considerare în dieta utilizată la dispensare. Ea îndeplinește toate standardele și recomandările medicilor TB. Așa-numita dietă 11 pentru tuberculoză implică consumarea următoarelor produse:

  • Pâine de grâu dur;
  • diverse cereale (hrișcă și carne de ovaz sunt cele mai preferate);
  • legume supe;
  • preparate din carne din carne cu conținut scăzut de grăsimi;
  • legume proaspete;
  • fructe;
  • ouă (nu mai mult de 2 bucăți pe zi);
  • vase de pește;
  • orice produse lactate;
  • gem, miere;
  • decocții ale plantelor medicinale, în special trandafirul sălbatic;
  • în loc de grăsimi animale - legume.

Mesele trebuie să fie fractionale (de până la cinci ori pe zi). O dietă pentru tuberculoza pulmonară trebuie să îndeplinească toate cerințele medicului curant. Luarea unor alimente pe cont propriu poate provoca daune importante pentru sănătate. Contraindicațiile constau în excluderea unor astfel de baterii, cum ar fi:

  • grăsimi;
  • carne de vită și grâu;
  • sosuri calde și grase;
  • cremă pe prăjituri.

Perioada de exacerbare

Nutriția pentru tuberculoza pulmonară în timpul tratamentului stadiului acut trebuie să respecte mai multe reguli. Organismul trebuie să mărească valoarea nutritivă a dietei, deoarece, cu o boală, compușii proteici sunt supuși unei descompuneri rapide și trebuie să fie reînnoite în mod constant.

Recomandările referitoare la nutriție ar trebui să includă următoarele produse alimentare utile pentru tuberculoză:

  • grăsimi: 90-100 g / zi; proteine: până la 150 g / zi; carbohidrați: până la 500-600 g / zi;
  • creșterea aportului de vitamina C;
  • consum dublu de lichide, sucuri proaspete;
  • prezența în dietă a fructelor și legumelor proaspete;

Toate produsele trebuie frecate cu grijă și luate la intervale scurte (2-3 ore).

Dacă tuberculoza pulmonară este complicată de afecțiunile patologice asociate sistemului musculo-scheletic și sistemului cardiovascular, trebuie adăugate calciu în dietă (până la 5 g / zi).

Conținutul de sare, dimpotrivă, se reduce brusc (mănâncă și pâine fără sare).

Alimente pentru copii

Un copil bolnav este întotdeauna un dezastru atât pentru părinți, cât și pentru medici. Prin urmare, pentru o recuperare rapidă a copiilor, este necesar să se respecte o serie de reguli:

  • moderarea dieta (o cantitate mare de nutrienți, vitamine și oligoelemente ar trebui să fie conținute într-o cantitate mică);
  • mâncare fracționată (de 6-7 ori pe zi);
  • prezența în dietă a unor suficiente legume și fructe proaspete;
  • utilizarea uleiului de pește (permisă de la trei luni).
la conținutul ↑

Remedii populare pentru a ajuta dieta

Produsele de miere și de albine vor avea un efect pozitiv suplimentar atunci când sunt adăugate la meniul pentru tuberculoză.

Aceste produse pot:

  • au un efect antiinflamator;
  • efectuarea de funcții antibacteriene;
  • pentru a umple lipsa de potasiu.

Produsele care măresc rezistența organismului ar trebui să includă și koumiss - o băutură obținută din lapte de mare prin fermentare. Conține:

  • vitaminele C, A și, de asemenea, grupurile B;
  • acid lactic;
  • dioxid de carbon;
  • lapte de zahăr.

Pentru pacienții cu afecțiuni grave, doza zilnică medie este de până la jumătate de litru de pompă, pentru toți ceilalți - până la un litru și jumătate pe zi.

Există contraindicații pentru administrarea băuturii. Acestea includ:

  • boli hepatice;
  • iritabilitate;
  • afecțiuni ale tractului gastro-intestinal;
  • excesul de greutate;
  • insuficiență renală;
  • defecțiuni ale sistemului cardiovascular.

Strugurii sunt utilizați ca sursă de alimentare suplimentară. 1 kg de boabe conține până la 180 g de glucoză. Pacientului i se permite să utilizeze zilnic până la 2 kg. Contraindicațiile vor fi:

  • încălcări ale tractului gastro-intestinal;
  • excesul de greutate;
  • diabet zaharat.

Nutriția corect aleasă și echilibrată va contribui foarte mult la tratarea unei astfel de boli cum ar fi tuberculoza pulmonară.

Nutriție în tuberculoză pentru a restabili corpul

Nutriția pentru tuberculoză este unul din elementele esențiale ale recuperării organismului și o modalitate de a evita dezvoltarea complicațiilor. Este recomandat să se consulte cu boala prezentată în același timp cu mai mulți specialiști: pulmonolog, dietetician. Acest lucru va permite obținerea unui control de 100% asupra stării de sănătate.

Principiile de catering

Nutriția pentru tuberculoza asociată cu sistemul pulmonar ar trebui să fie de înaltă calorie. Cu toate acestea, acest lucru nu înseamnă că ar trebui să ne străduim să alimentați o persoană în timpul unei boli.

Opinia conform căreia un pacient supradimensionat cu tuberculoză pulmonară ușoară și moderată este necesar este un prejudiciu. În mod excepțional, ca parte a epuizării unei persoane sau în timpul altor procese complicate, este necesară o dietă, care va depăși cu 20-25% consumul zilnic de calorii. În alte situații, este suficient să se acorde prioritate unei alimentații bune, saturată cu diverse componente. Cele mai utile vitamine C, B și A, complexe minerale.

Suprasolicitarea este inacceptabilă deoarece provoacă obezitatea și agravarea sistemului gastro-intestinal, care afectează în mod negativ activitatea organismului.

Obiective principale

Nutriția în tuberculoza pulmonară este cheia corectă pentru vindecarea bolii. Obiectivele unei astfel de diete de tuberculoză trebuie luate în considerare:

  • oferind organismului o nutriție completă și cuprinzătoare;
  • realizarea unei categorii de greutate optime de către o persoană;
  • cresterea rezistentei organismului la leziuni infectioase;
  • reducerea intoxicației concomitente cu tuberculoză și alte procese asociate cu deteriorarea probabilă a corpului.

Pentru o saturație suplimentară a corpului împreună cu alimentația, sunt necesare complexe bogate de vitamine, ceea ce va încetini dezvoltarea și creșterea numărului de micobacterii. Este important să se ia în considerare ce produse sunt permise pentru utilizare în tuberculoză și la ce moment este permis să se efectueze un astfel de lucru.

Produsele autorizate

Cele mai recomandate sunt alimentele care au în compoziția lor un raport substanțial de proteine ​​și grăsimi. La oamenii cu tuberculoză, proteinele încep să se dezintegreze mai repede decât într-o persoană cu sănătate normală. În acest sens, este necesar să se introducă în dietă un raport crescut al componentei proteice, care într-un raport semnificativ este conținut în produsele lactate, ouă, pește, carne de pasăre și carne de vită.

Este important să controlați procesul de consum și să nu folosiți porțiuni prea mari, deoarece acestea pot afecta formarea dezechilibrului în organism. Vorbind despre produsele care conțin grăsimi în compoziția lor, trebuie notat că acestea ar trebui să fie ușor mai mari decât în ​​mod normal în meniul pacientului. Nu trebuie să uităm că un procent prea mare de grăsimi din meniu poate provoca o tulburare a funcției digestiei și a proceselor patologice asociate cu ficatul. Acest lucru poate fi dezastruos pentru o persoană sănătoasă și mai ales pentru o persoană care are tuberculoză.

O proporție suficientă de grăsimi este concentrată în produse precum uleiul de măsline, uleiul de pește și unt (aici sunt și vitaminele necesare). Pulmonologii subliniază că nu este de dorit să se utilizeze astfel de tipuri de grăsimi cum ar fi carnea de porc, carnea de vită și oaie.

Mai multe despre produse

Vorbind despre produse, ar trebui să se menționeze acele nume care sunt saturate cu compuși carbohidrați. Carbohidrații se găsesc în cereale, toate tipurile de produse de tip făină și zahăr.

Este recomandabil să introduceți în meniu:

  • diverse cereale - hrișcă, orez și grâu;
  • grâu;
  • miere;
  • nu foarte dulce dulce (prune, caise).

În mod separat, trebuie notat această categorie de produse necesare tratamentului, cum ar fi legumele, fructele și boabele. Ca parte a procesului patologic, corpul pacientului are nevoie de complex vitamina C în proporții substanțiale. Vitaminele prezentate sunt prezente în fructe exotice: lămâi, kiwi, portocale și căpșuni.

Din lista legumelor, varza, ceapa si piperul bulgar sunt saturate cu componenta de vitamina C. Ultimul este permis să se utilizeze nu numai proaspete, ci și ca tocană, cartofi piure și supe. Avantajul lor semnificativ în tuberculoză este acela că nu implică contraindicații.

Rată zilnică aproximativă

Nutriționiștii, împreună cu pulmonologii, determină un meniu aproximativ calculat pentru 24 de ore. Acesta include patru mese, care trebuie să fie în intervalul de timp egal unul de celălalt. Micul dejun optim va fi pește coaptă sau fiert cu cartofi piure, toate tipurile de legume, precum și unt, în cantitate de maximum 20 de grame și ceai.

La prânz se recomandă să gătești borsch cu smântână, carne tocată (pui) cu mazare verde sau cereale de hrișcă, legume. Sucul pe bază de legume sau fructe este cel mai potrivit pentru băuturi. Vorbind despre cină, trebuie remarcat că opțiunea corectă ar fi brânza de vaci cu smântână cu conținut scăzut de grăsimi și cartofi piure de piersici sau gem. Se recomandă folosirea untului, în cantitatea specificată anterior, cafea cu cremă sau ceai.

Înainte de a dormi, o dietă pentru tuberculoză implică consumul a 200 ml de chefir. Pentru ca tratamentul să fie complet și vitaminele să fie absorbite într-o manieră, ar trebui luate în considerare măsuri preventive.

Măsuri preventive

Cele mai necesare produse de albine pentru bolile asociate tuberculozei pulmonare ar trebui să fie luate în considerare nu numai miere, ci și propolis. Lista cuprinde, de asemenea, cuarț, lapte cu dronă, miere și componente suplimentare. Numele prezentate sunt imunostimulante puternice care măresc forțele de protecție ale corpului.

Ar trebui notate produse cum ar fi:

  • extract de larve de molie de tip ceară, care se caracterizează prin efecte antiseptice;
  • propolis, care este o componentă naturală a antibioticelor și creează obstacole în calea proceselor inflamatorii, precum și eliminarea toxinelor din corpul uman;
  • perga - include o cantitate mare de potasiu, datorită căreia activitatea musculară cardiacă este optimizată și metabolismul este stabilizat.

Vorbind despre perge, trebuie remarcat faptul că se ia de trei ori pe zi pentru 3 grame - ceea ce va spori eficacitatea ciclului de recuperare.

Când tuberculoza pulmonară este recomandată pentru a folosi tot felul de decocții și tincturi pe bază de plante medicinale. Ele ajută la îmbunătățirea și accelerarea luptei împotriva fenomenelor precum tusea și hemoptizia. Contraindicațiile pentru tuberculoză trebuie discutate în fiecare caz în parte.

Persoanele care suferă de tuberculoză necesită o dietă specială. Ar trebui să fie plină și calorică înaltă, totuși, în acest caz, este important să observi moderarea, deoarece suprasaturarea corpului nu este mai puțin dăunătoare decît epuizarea. Pentru a dezvolta un meniu individual, se recomandă să contactați pulmonologii și nutriționiștii, care vor contribui la accelerarea recuperării organismului.

Ce puteți mânca cu tuberculoză pulmonară

Printre bolile grave care afectează un număr mare atât al populației adulte cât și al copiilor emit tuberculoză pulmonară. În fiecare an, 9 milioane de pacienți sunt diagnosticați pe glob, iar în 2 milioane această boală este fatală. Tuberculoza este infecțioasă din cauza mai multor tipuri de bacterii. Infecția survine în principal pe cale aerobă, în unele cazuri, în gospodăriile de contact. La pacienții cu plămânii afectați, se manifestă clar simptome precum tuse severă, dificultăți de respirație, circulația sângelui. De asemenea, există o slăbiciune, oboseală, scădere în greutate, apatie. Există o scădere a hemoglobinei, slăbind sistemul imunitar. Tratamentul bolii este un proces destul de complicat, care poate dura câteva luni sau chiar ani. Împreună cu terapia medicamentoasă, o atenție deosebită este acordată nutriției în cazul tuberculozei, ca una dintre cele mai importante componente ale procesului. Informații detaliate despre tuberculoză sunt disponibile aici.

Importanța nutriției în tuberculoza pulmonară

Principalele obiective nutriționale:

  • Sarcina primară în această patologie, atât la copii, cât și la adulți, pe lângă medicamentele medicale, este de a oferi pacienților produse benefice, în condiții de metabolizare crescută a grăsimilor, a carbohidraților și a proteinelor
  • Creșteți apărarea organismului pentru a permite sistemului imunitar să lupte împotriva infecțiilor
  • Normalizarea proceselor metabolice pentru a corecta tulburările nutriționale cauzate de boală
  • Contribuiți la recuperarea țesuturilor afectate.

Alegerea dietă pentru tuberculoză este ajustată în funcție de natura bolii, de starea pacientului, de comorbidități și de vârsta pacientului. În cazul formei acute, în patul de odihnă, pacienții trebuie să folosească între 2200 și 2400 kcal. Dacă vă îmbunătățiți starea, puteți crește numărul acestora la 2500. În timpul încetării exacerbărilor, numărul de calorii ar trebui să fie de la 2800 la 3100.

Pacienții cu formă cronică, în special cei tineri și copii, valoarea energetică a produselor trebuie crescută cu 10-15% peste valoarea normală.

Este important să se considere că alimentele cu calorii prea mari în tratamentul patologiei conduc adesea la excesul de greutate, pot afecta negativ starea pacientului și pot cauza probleme cu digestia.

Dieta pentru tuberculoza

Alimentele trebuie să includă în mod necesar:

Cele mai valoroase alimente din punct de vedere caloric sunt grăsimile. Rata lor pentru pacienți ar trebui să fie de 80-120 g pe zi. Cel mai bine este să umpleți organismul cu astfel de grăsimi, cum ar fi legumele și untul, smântâna, uleiul de pește. Din carnea de porc, carnea de vită și de miel este mai bine să refuzi.

În dieta pacienților cu tuberculoză, trebuie incluse și alimente bogate în proteine, deoarece consumul lor în caz de boală este prea mare. Rata lor zilnică variază de la 90 la 120 g, în funcție de severitatea bolii. Proteina este necesară pentru regenerarea țesuturilor bolnave și pentru întărirea organismului în ansamblu. Sursa sa este carne de pasăre, carne de porc, carne de vită, iepure, tot felul de pește, ouă. Dacă nu există contraindicații, puteți include cârnați, conserve de pește, hering.

Este foarte important ca în meniul pentru tuberculoză să se facă produse care conțin vitamine și oligoelemente utile. Cantitatea lor mare este nu numai în legume și fructe, este posibil să se umple deficiența de vitamina A datorită uleiului de pește, ficatului și ouălor. Pentru a crește vitamina B, în tratamentul bolii, tărâțe, pâine neagră, verde și fructe uscate ar trebui să fie introduse în dietă. Nevoia de boală la adulți și copii pentru vitamina C crește, se găsește în lămâi, varză, căpșuni, ardei gras, etc. Dacă este necesar, ele pot fi înlocuite cu preparate din vitamine.

În cazul tuberculozei, este necesar să se includă în alimentație și în alimentele cu carbohidrați, nu trebuie să depășească 100-110 grame pe zi, cu o formă acută de maximum 70 g. Puteți consuma alimente de la cereale, paste, leguminoase, zahăr, miere, produse de cofetărie. Nu puteți mânca prăjituri prea grase și plăcinte cu un conținut ridicat de cremă.

În timpul tratamentului pentru tuberculoză, crește și nevoia de produse lactate, în special la copii. Puteți mânca brânză, lapte, chefir, iaurt, smântână. Puteți completa deficitul de calciu, stafide, caise uscate cu nuci.

Nutriția copilului pentru tuberculoză

Pentru un copil bolnav, alimentele pentru această boală au o parte importantă a tratamentului. Pe lângă adulți, copiii trebuie hrăniți bine în cursul bolii, acordând atenție nu numai cantității de hrană, ci și calității acesteia. O surplus de alimente devine adesea cauza obezității, în anumite cazuri poate duce chiar la agravarea bolii. Un copil de vârstă preșcolară este recomandat să utilizeze 2000 kcal pe zi, copiii de vârstă școlară sub 12 ani - 3000 kcal, iar adolescenții - 4000 kcal.

Atunci când tratați o boală la un copil, dieta sa include cantități mari de vitamine, deoarece organismul bolnav are nevoie de câteva ori mai mult decât unul sănătos. Trebuie să consumați în mod regulat produse din carne, ouă, pește, lapte și produse lactate, cereale, pâine etc. Copiii bolnavi ar trebui să ia ulei de pește.

Nutriția pentru tuberculoză este un aspect important în tratamentul bolii și, dacă aderă la dieta recomandată în depistarea precoce a patologiei, luați medicamente prescrise și urmați toate recomandările medicului, puteți obține rezultate pozitive într-un timp scurt.

Nutriție pentru tuberculoza pulmonară

Descrierea generală a bolii

Tuberculoza pulmonară - o boală infecțioasă provocată de un bacil tuberculos (cunoscut și sub numele de bagheta lui Koch) - un microb agresiv și rezistent. Această boală se caracterizează prin formarea de focare cu inflamație specifică în țesuturile afectate, precum și printr-o reacție generală pronunțată a organismului. Coarda lui Koch poate supraviețui mult timp în sol, pe suprafața obiectelor contaminate, spută uscată și este rezistentă la multe mijloace de dezinfecție.

Principalul mod de transmitere a tuberculozei pulmonare este aerogen, adică bacteria intră în organism împreună cu aerul inhalat. În plus față de modul aerogen al infecției, este posibilă și infecția cu produse alimentare sau contactul cu obiecte infectate cu un băț Koch. În anumite condiții, o boală umană poate provoca microbacteria conținută în corpul bovinelor.

simptome

Destul de des, tuberculoza pulmonară are loc fără simptome vizibile și poate fi detectată întâmplător, de exemplu, în timpul trecerii fluorografiei. Unul dintre primele simptome ale bolii este: slăbiciunea, scăderea în greutate, înrăutățirea somnului, transpirația crescută, pierderea apetitului, amețeli, creșterea temperaturii corpului (aproximativ 37 de grade), creșterea numărului de ganglioni limfatici. În cazul în care în această etapă a bolii nu se solicită ajutor medical, atunci în timp, se vor adăuga simptomele de mai sus: tuse cu spută, dificultăți de respirație, durere în piept și tuse în sânge. Ultimele două simptome sunt un semn al unei forme complexe a bolii și necesită un tratament imediat.

Produse utile pentru tuberculoza pulmonară

Particularitățile nutriției în tuberculoza pulmonară

O alimentație adecvată în această boală nu poate numai să readucă pacientul la greutatea normală, ci și să reducă în mod semnificativ toxicitatea organismului, precum și să sporească rezistența bolii. Pe baza acestui fapt, se poate concluziona că o alimentație adecvată este un element important în tratamentul anti-tuberculozei.

În primul rând, dieta pacientului ar trebui să conțină o cantitate mai mare de calorii, dar nu ar trebui să suprapontați pacientul. Numai atunci când pacientul este epuizat trebuie să se prescrie un regim alimentar cu un conținut de calorii crescut (cu 20-25% din valoarea zilnică). În alte cazuri, ar trebui să preferați o dietă echilibrată, bogată în vitaminele A, B și C. Dieta pe termen lung, cu un exces de calorii, poate duce la obezitate.

Produse utile

  • Alimente bogate în proteine. În corpul pacientului, proteinele se descompun mai repede decât într-o persoană sănătoasă, prin urmare, este necesar să se includă un conținut crescut de proteine ​​în dietă. Acestea sunt: ​​produse lactate, ouă, pește, carne de pasăre, carne de vită.
  • Produse care conțin grăsimi. Conținutul de grăsimi din alimentația pacientului ar trebui să fie puțin mai mult decât norma, dar nu uitați că un conținut în exces de grăsimi din dietă poate duce la indigestie, boală hepatică. O cantitate suficientă de grăsime se găsește în ulei de măsline, ulei de pește, unt. Nu se recomandă folosirea grăsimilor din carne de porc, carne de vită și de oaie.
  • Alimente bogate în carbohidrați. Carbohidrații se găsesc în cereale, diferite produse din făină, zahăr. Se recomandă includerea hrișcă, orez, grâu, pâine de grâu, miere, gem în dietă.
  • Legume, fructe, fructe de padure. În timpul bolii, corpul pacientului are nevoie de vitamina C în cantități mari. Vitamina C se găsește în lămâi, kiwi, portocale, căpșuni. Legumele sunt bogate in vitamina C: varza, ceapa, ardei gras, etc. Legumele pot fi consumate atât în ​​stare proaspătă, cât și sub formă de tocană, cartofi piure, supe etc. Legumele nu poartă contraindicații.

Dieta aproximativă pentru ziua:

  • Mic dejun: pește prăjit cu cartofi piure, diverse legume, unt (aproximativ 20 de grame), ceai.
  • Prânz: supă cu smântână, carne tocată cu mazare sau terci, legume, suc de legume sau fructe.
  • Cină: brânză de vaci cu smântână, piure de fructe sau gem, unt (aproximativ 20 de grame), cafea cu lapte sau ceai.
  • Timp de nopți: un pahar de chefir.

Remedii populare pentru tratarea tuberculozei pulmonare

Produsele utile pentru apicultură, în cazul tuberculozei pulmonare, nu sunt numai miere, ci și propolis, pergolă, lapte de drone, fagure de miere, polen de albine, tinctură de molie de ceară. Produsele de albine sunt imunostimulante puternice care sporesc apararea organismului.

  • Extract de larve de molie de ceară. Are efect antiinflamator.
  • Propolis, care este un antibiotic natural. Ar trebui să fie consumat în două moduri: sub formă de tinctură de alcool sau să lipiți un mic vârf al gingiei timp de trei zile. Tinctura (20-40 picături) este adăugată în lapte sau apă și este administrată de trei sau patru ori pe zi, cu o oră și jumătate înainte de mese. Propolisul previne inflamarea și detoxifică organismul.
  • Perga conține o mulțime de potasiu, datorită cărora activitatea cardiacă este îmbunătățită, metabolismul este normalizat. Perga este administrată de trei ori pe zi în 3 grame.

Tot în cazul tuberculozei pulmonare merită luate diferite ceaiuri din plante sau tincturi. Ele ajută la lupta împotriva tusei și hemoptiziei.

Produse periculoase și dăunătoare pentru tuberculoza pulmonară

Dieta cu epuizare și tuberculoza pulmonară vă permite să utilizați orice alimente, dar trebuie să eliminați din dietă peștii foarte grași și păsările de curte, carnea de oaie, carnea de vită și uleiurile de gătit. În plus, ar trebui să abandonați sosurile grase și grase, prăjiturile și produsele de patiserie cu o mulțime de cremă.

Cum să mănânci cu tuberculoză

O nutriție adecvată în tuberculoză va contribui la întărirea sistemului de apărare a organismului, la stabilizarea greutății și la reducerea simptomelor de intoxicare. Nutriția dietetică în această patologie are scopul de a furniza pacientului toate substanțele nutritive și vitamine, precum și de a întări corpul pentru a lupta împotriva infecției. În meniul unui pacient cu tuberculoză ar trebui să existe o mulțime de proteine ​​și săruri minerale. Aportul de lichide este limitat pentru a evita umflarea. Pacienții trebuie să ia vitaminele C și A în doze mari. Un astfel de aport de vitamine este posibil cu alimente, principalul lucru fiind acela de a face meniul corect.

Principiile nutriției

Nutriția pentru tuberculoza pulmonară ar trebui să aibă un nivel foarte ridicat de calorii. Dar aceasta nu înseamnă că pacientul ar trebui să încerce să se hrănească din ce în ce mai des.

Convingerea populară că o persoană cu o fază ușoară și moderată a bolii trebuie să fie hrănită puternic, iar medicii o consideră prejudecată. Dacă un pacient are o epuizare sau alte complicații ale unei boli infecțioase, atunci este prescrisă o dietă specifică, care este cu 25% mai calorică decât norma. În alte cazuri, trebuie doar să vă asigurați că pacientul mănâncă în mod corespunzător, iar în dieta sa au fost suficiente vitamine, minerale și substanțe nutritive. În special pentru un astfel de pacient sunt vitaminele A, B, C și un complex de minerale.

Suprasolicitarea unui pacient cu tuberculoză este inacceptabilă. Acest lucru duce la obezitate și tulburări metabolice în organism.

Obiectivele dietei

O dietă pentru tuberculoză este cheia succesului și a tratamentului rapid al bolii. Obiectivele unei astfel de alimentații echilibrate sunt:

  • Furnizarea unei persoane cu o nutriție complexă, care asigură o alimentare adecvată a organismului. Minerale și vitamine.
  • Normalizarea greutății. Pentru pacienții cu tuberculoză este periculos atât obezitatea cât și epuizarea.
  • Corpul devine mai rezistent la diferite infecții.
  • Reducerea intoxicației și a altor simptome, care sunt adesea cazuri când sunt infectate cu trestia lui Koch.

Pentru a satura organismul cu vitamine, în plus, prescrise complexe de vitamine. Astfel de medicamente ar trebui să fie prescrise de un medic, în funcție de vârsta și starea pacientului.

Pacienții cu tuberculoză pot mânca niște alimente, însă este strict interzisă utilizarea altora. Trebuie să știți ce să mâncați și ce nu.

Ce să mănânce

Nutriția alimentară ar trebui proiectată astfel încât dieta să conțină cât mai multe proteine ​​și grăsimi. Proteinele din tuberculoză din organism se dezintegrează într-un ordin de mărime mai rapid decât o persoană complet sănătoasă. Prin urmare, meniul ar trebui să fie pe cât posibil alimentele pe bază de proteine. Acestea sunt ouăle fierte, produsele lactate, peștele, păsările de curte și carnea de vită.

Pentru a mânca pacientul ar trebui să fie în porții mici, dar de multe ori. Acest lucru este necesar pentru o mai bună digestie și prevenire a disbiozelor. Dacă vorbim despre produse care au o mulțime de grăsimi în compoziția lor, atunci dieta lor ar trebui să fie doar puțin mai mult decât norma. Peste alimente grase pot duce la diverse afecțiuni digestive și boli hepatice. Acest lucru poate afecta grav starea de sănătate chiar și a unei persoane complet sănătoase, și ce se poate spune despre o tuberculoză.

Pacienții, este de dorit să mănânce feluri de mâncare, aromate cu măsline sau unt, precum și ulei de pește. Ftihiatrii vorbesc despre inadmisibilitatea consumului de carne de vită, de carne de porc sau de grăsime de porc. Astfel de produse sunt foarte grele și un organism slăbit nu le poate prelucra pe deplin.

Consumul de tuberculoză trebuie să fie variat, dar în același timp complet. În dieta unui tuberculoză pacientul ar trebui să fie astfel de hrană:

  • produse lactate și lactate, ouă, pește, carne de vită și diverse păsări de curte;
  • legume și unt, ulei de pește;
  • produse de patiserie, zahăr, cereale, gem și miere;
  • citrice, căpșuni, zmeură, kiwi și mere;
  • varza, ceapa, usturoiul si piperul rosu.

Legumele pot fi consumate în stare proaspătă sau fabricate din furaje, supe sau alte feluri de mâncare. Legumele și fructele nu au contraindicații pentru un pacient cu tuberculoză, astfel încât consumul lor este aproape nelimitat.

Citricele pot fi consumate doar dacă nu există contraindicații pentru astfel de produse.

Dieta pentru o zi

Cu respectarea strictă a dietei, boala este mai ușoară, iar recuperarea are loc mai repede. Ftihiatrii împreună cu nutriționiștii au dezvoltat o dietă aproximativă pentru o zi. Dieta la numărul 11 ​​pentru tuberculoză include patru mese, în timp ce intervalele dintre mese trebuie să fie egale. Micul dejun poate fi piure de cartofi și o bucată de pește fiert, se completează micul dejun cu salată de legume și o bucată de pâine proaspătă cu unt și ceai.

Pentru masa de prânz, pacientul trebuie să mănânce o farfurie de borsch bogat cu smântână și usturoi, și un al doilea pâine coaptă cu terci de hrișcă și mazare verde. Puteți bea ceai verde cu miere, suc de fructe sau suc proaspăt stors.

Pentru cină, puteți lua brânză de vaci cu smântână, o cârpă mică și ceai cu gem. Potrivit pentru cină și grâu cu salată de fructe. La culcare, beți un pahar de chefir cu biscuiți.

Între mese un pacient cu tuberculoză, este de dorit să beți ceai cu lapte sau cafea și smântână.

Ce nu se poate mânca cu tuberculoză

Dieta pentru tuberculoza pulmonară în timpul tratamentului și recuperării este practic nelimitată. În conformitate cu interdicția sunt doar câteva produse, care includ:

  • grăsimi;
  • carne grasă - carne de porc, carne de vită, miel și, de asemenea, gâște și rațe prea grase;
  • carne afumată;
  • produse semifinite. Interdicția se explică prin faptul că acest produs poate conține coloranți și conservanți, care au un efect negativ asupra unui organism slăbit.

Nu este necesar să utilizați în timpul alcoolismului și după acesta băuturi alcoolice, inclusiv bere. Acest lucru poate duce la exacerbarea bolii.

Când urmați o dietă, este foarte important să urmați dieta. Alimentele ar trebui să fie suficiente pentru proteine, grăsimi și carbohidrați.

Produse restaurante

Pentru a consolida apărarea organismului, pacienții cu tuberculoză sunt încurajați să utilizeze diferite produse de albine. Nu numai mierea, ci și propolisul, precum și jeleul regal, polenul și perga vor fi utile. Toate produsele de albine consolidează sistemul imunitar și ajută organismul să lupte împotriva unei boli infecțioase.

Bine ajuta la consolidarea sistemului imunitar astfel de produse naturale:

  • Un extract din larvele de molii de ceară este un antiseptic care, împreună cu tratamentul medical, ajută la depășirea infecției.
  • Propolis. Acest produs de albine este considerat un antibiotic natural. Ea are un efect dăunător asupra bacteriilor și contribuie la îndepărtarea substanțelor nocive din organism.
  • Ambrosia. În acest produs există o mare cantitate de potasiu, datorită căreia activitatea inimii este îmbunătățită și metabolismul în organism este stabilizat.

Perga trebuie să fie băut de trei ori pe zi, 3 grame la un moment dat. Această substanță ajută la recuperarea rapidă a bolii, deci trebuie să o beți de ceva timp după boală.

Orice produs de albine poate fi luat numai în absența alergiilor. În caz contrar, un astfel de tratament poate agrava situația.

Ce să beți

Atunci când tuberculoza în dieta pacientului ar trebui să fie o varietate de băuturi de vitamine. În timpul zilei puteți bea:

  • ceai, atât negru, cât și verde;
  • decocții de plante medicinale. Ceaiurile din plante ajută la stoparea rapidă a tusei și îmbunătățirea stării de bine a pacientului;
  • compotează, conține multe vitamine, tonifică și reîmprospătează;
  • Sucurile proaspete stoarse sunt o sursă de complex de vitamine și minerale care sunt atât de necesare pentru un pacient cu tuberculoză;
  • jeleu. Îmbunătățește digestia și normalizează intestinele.

Este util să beți lapte și produse lactate. Pacientul ar trebui să bea o zi câteva pahare de produse lactate.

Dieta pacienților cu tuberculoză este specială, are multe produse cu conținut ridicat de calorii și vitamine. Pacientul nu trebuie să mănânce prea mult, deoarece excesul de greutate este la fel de periculos pentru el ca epuizarea. Pentru a organiza corect dieta, trebuie să vă consultați cu un ftiholog și cu un nutriționist.

Nutriție pentru tuberculoză

Nutriția pentru tuberculoză este o componentă importantă a tratamentului cu succes al bolilor infecțioase.

Principalele sarcini ale terapiei prin dietă sunt de a furniza organismului substanțe nutritive, de a crește activitatea celulelor sistemului imunitar, de a normaliza metabolismul, de a accelera regenerarea țesuturilor deteriorate, de a reduce încărcătura toxică a ficatului (endogenă și exogenă).

Imagine clinică

Tuberculoza este o boală infecțioasă cauzată de micobacterii gram-pozitivi (bastoane Koch). Aceste bacili sunt extrem de rezistente la temperaturi negative, acizi, alcooli și alcalii. Cu toate acestea, paraziții necesită cantități mari de oxigen și sânge pentru reproducerea cu succes. Din acest motiv, infecția se instalează adesea în tractul respirator uman, provocând tuberculoză pulmonară. În plus, invazia poate afecta sistemul limfatic, articulațiile, organele urogenitale, oasele, creierul, pielea. În același timp, se dezvoltă un proces inflamator persistent în locurile în care bețișul dispare (datorită multiplicării intensive a infecției). Apoi, capsulele de protecție se formează în jurul locurilor în care sunt introduși paraziții, unde corpul "sigilează" bacteriile suprimate.

Cu o imunitate puternică și un tratament adecvat, țesuturile deteriorate se vindecă treptat. Cu toate acestea, terapia adecvată nu poate oferi o garanție absolută a recuperării, deoarece unele bacili rămân într-o stare în starea inactivă a corpului. Imediat ce sunt create condiții favorabile în organism pentru activarea bastoanelor Koch (scăderea imunității, dezvoltarea hipovitaminozelor, creșterea încărcăturii carcinogene pe ficat), o capsulă protectoare este topită în locul unei răni vechi. În acest moment, microbacteriile părăsesc focarul granulomatos, iar o cavitate, o cavitate (tuberculoză secundară), se formează la locul cicatrizării țesutului.

Pe măsură ce infecția progresează, se produce distrugerea locală a tractului respirator superior și inferior. Cu un număr mare de cavități, se produce hemoptizie sau hemoragie pulmonară.

Primele simptome ale tuberculozei:

  • slăbiciune;
  • oboseală crescută;
  • paloare a pielii;
  • febră de grad scăzut (37,2 grade);
  • transpirație (mai ales noaptea);
  • reducerea greutății;
  • umflarea ganglionilor limfatici;
  • insomnie;
  • tuse uscată.

Amintiți-vă că tuberculoza pulmonară primară poate fi asimptomatică pentru o lungă perioadă de timp. Pentru a detecta patologia într-o fază incipientă, este necesară efectuarea fluorografiei organelor respiratorii o dată la 2 ani.

Tuberculoza Nutriție

Consumul caloric zilnic de pacienți trebuie să fie cu 10% mai mare decât valoarea energetică a meniului zilnic de oameni sănătoși (3000-3500 kilocalorii).

Caracteristicile componentelor nutriționale în tuberculoză:

  1. Proteine. Ca parte a dietei, trebuie să existe o mulțime de proteine, deoarece sub influența intoxicației bacteriene consumul acestei substanțe crește de 2 ori.

Pentru pacienții infectați, doza zilnică este calculată pe baza raportului de 2 grame de proteine ​​pe kilogram de greutate (120-130 grame pe zi pentru un adult cu o greutate corporală de 60-70 kilograme). În cazurile severe, partea zilnică a nutrientului este mărită la 140-150 grame. Aceste componente sunt necesare pentru ca organismul să cicatrizeze centrul inflamației, să restabilească proteinele tisulare, să accelereze producerea imunității anti-tuberculozei.

Cele mai bune surse de proteine ​​ușor digerabile: produse lactate fermentate (zer, brânză de vaci, kefir, smântână, brânză), păsări de curte (curcan, pui), iepure, ouă (pui, prepeliță), fructe de mare (miei, pește, stridii,, hrișcă, ovaz), leguminoase (linte, mazăre, soia).

Gradul de digestibilitate a proteinelor de origine animală este de 94%, iar legumele - 70%.

  1. Grăsimi. Toxinele secretate de micobacterii provoacă schimbări profunde în structura membranelor celulare. Aceasta duce la activarea peroxidării lipidelor și, ca o consecință, la o încălcare a metabolismului grăsimilor. În contextul acestor procese, o persoană își pierde pofta de mâncare și își pierde rapid greutatea. În plus, în 50% din cazuri apar disfuncții ale organelor interne în care sunt concentrate multe lipoproteine ​​(ficat, glandele suprarenale, creierul).

Pentru a compensa lipsa de greutate corporală, meniul zilnic al pacienților tuberculari este îmbogățit cu grăsimi pe baza calculului: 1,2 grame de trigliceride (adică 100-110 grame) ar trebui să scadă la un kilogram de greutate. Cu toate acestea, excesul de porție zilnică de lipide are efectul opus: există tulburări digestive, scăderea poftei de mâncare, detoxifierea ficatului se înrăutățește. În plus, în timpul exacerbarilor de patologie, este important să nu consumați mai mult de 70 - 80 de grame de element pe zi.

Reaprovizionarea rezervelor de lipide se realizează în detrimentul consumului de acizi grași nesaturați, care fac parte din uleiurile vegetale (semințe de in, camelina, cedru), fructe de mare, ulei de pește.

  1. Hidrati de carbon. Cu forme active de tuberculoză (însoțite de febră), funcția aparatului insular al pancreasului este inhibată, ceea ce duce la scăderea sintezei glicogenului în ficat. Pentru a preveni tulburările metabolice, pacientul trebuie să primească cel puțin 500 de grame de carbohidrați pe zi. În forme severe de patologie (pleurezie exudativă, tuberculoză fibro-cavernoasă, pneumonie cazoasă, meningită), porțiunea zilnică de zaharide este redusă la 350 grame.

Pentru a completa rezervele de glucoză, folosiți pâine proaspătă, cereale nerafinate, miere, zahăr din trestie de zahăr. În acest caz, ar trebui abandonată utilizarea produselor de cofetărie, a băuturilor zaharoase și a produselor de patiserie rafinate (făină albă).

  1. Săruri minerale. Cu tuberculoză activă, nevoia de micro- și macroelemente se dublează (datorită descompunerii țesuturilor, temperaturii înalte, transpirației). Abaterile în metabolismul mineral rezultă din afectarea funcțiilor sintetice și metabolice ale ficatului.

Rolul cheie în dieta tuberculozei este jucat de macronutrienți: fosfor și calciu. Acești nutrienți sunt implicați în aproape toate reacțiile energetice și metabolice din organism. În plus, ele accelerează cicatrizarea focarelor infecțioase, normalizează procesul de coagulare a sângelui, reduc apariția reacțiilor alergice, reduc permeabilitatea vaselor limfatice și a sângelui.

Cu tuberculoza, necesarul zilnic de calciu creste la 2-3 grame, in fosfor - la 3-6 grame. Aceste substanțe sunt conținute în brânză de vaci, brânză, smântână, kefir, patrunjel, conopidă.

  1. Vitamine. Pacienții cu tuberculoză (în special forma cavernoasă), în 90% din cazuri, suferă de o deficiență a vitaminelor din grupurile B, C și A. Introducerea a 2-3 grame de acid L-ascorbic în dieta pacientului mărește funcțiile protectoare ale sângelui (inclusiv sinteza T- distruge infecția), neutralizează produsele de distrugere a micobacteriilor, stimulează imunitatea naturală antiinfecțioasă. Surse naturale de nutrienți: varză, patrunjel, merișor, trandafir sălbatic. În plus, trebuie să existe o cantitate crescută de vitamină A (4-5 miligrame pe zi) în dieta pacienților cu tuberculoză.

Retinolul se găsește în produse lactate (unt, smântână), ulei de pește, gălbenușuri de ou, legume roșii și fructe portocalii (morcovi, caise, dovleac, curmal, portocale). Această substanță accelerează regenerarea țesuturilor deteriorate (inclusiv epiteliul mucoasei), reduce concentrația colesterolului din celule (care alimentează micobacteriile), îmbunătățește starea imună a pacientului, participă la formarea purpurii vizuale. Împreună cu aceasta, vitaminele din grupul B sunt incluse în dieta pentru tuberculoză, deoarece ele accelerează vindecarea rănilor de țesut, îmbunătățesc metabolismul proteinelor-carbohidrați, stabilizează fundalul psiho-emoțional. Pâinea integrală, cerealele, legumele, uleiurile vegetale, nucile, semințele, ouăle și produsele lactate vor contribui la compensarea lipsei acestor nutrienți.

Rețineți că numai o dietă bine concepută (cu proporția corectă a componentelor alimentare) ajută la accelerarea reabilitării pacientului după terapie intensivă cu antibiotice.

Produsele de albine protejează sănătatea

În "lupta" împotriva tuberculozei, larvele de molie de ceară, propolis, jeleu regal, polen și miere sunt folosite ca terapie suplimentară pentru tratamentul de droguri. Aceste produse îmbunătățesc procesele metabolice în ficat și sporesc starea imună a pacientului.

  1. Larve de molie de ceară. În ciuda faptului că mingia de foc este principalul parazit al fagurilor, tincturile anti-tuberculoză se fac pe baza ouălor. Imunologul rus I. I. Mechnikov a stabilit experimental că enzimele digestive ale larvelor de molii de ceară sunt capabile să dizolve filmele cu care sunt acoperite micobacteriile. Ca urmare, infecția devine vulnerabilă la expunerea la principalele medicamente anti-TB.
  2. Propolis. Datorită prezenței rășinilor aromatice, flavonoidelor, acizilor benzoici și cinamic, produsul are proprietăți pronunțate antiseptice, bactericide (în special împotriva bacteriilor tuberculoase). Odată cu aceasta, propolisul mărește imunitatea naturală antiinfecțioasă, accelerează eliminarea colesterolului dăunător, îmbunătățește apetitul și reduce frecvența atacurilor de tuse. În plus, substanța contracarează formarea cheagurilor de sânge, stimulează procesul de formare a sângelui, elimină spasmele vasculare.

Interesant este faptul că propolisul crește cu 10-100 ori efectul antibioticelor (polimixină, tetraciclină, neomicină, streptomicină). În cursul acut al bolii, se utilizează extracte de ulei și apă din produsul apiculturii, în perioada de remitere este permisă utilizarea de soluții alcoolice.

  1. Lăptișorul de jeleu. În ceea ce privește valoarea nutrițională, acest produs este superior laptelui de vacă întreg: de 4-5 ori în conținut de proteine, de 3-4 ori în concentrația de carbohidrați, de 2-3 ori în conținutul de grăsime. În plus, are o puternică detoxifiere și un efect anabolic asupra organismului (datorită conținutului de flavonoide, imunoglobuline, fitonicide, aminoacizi, fitohormoni, antioxidanți, enzime).

În cazul tuberculozei pulmonare, este recomandabil să se folosească jeleu regal ca parte a fitocompozițiilor cu miere de tei, propolis (pentru a spori proprietățile biologice).

  1. Polen (polen de albine). Concentratul natural al aminoacizilor care crește starea imună a pacientului. În plus, produsul accelerează recuperarea proteinelor tisulare, îmbunătățește procesele metabolice în ficat, stimulează producția de globule roșii, reduce numărul de recăderi, stabilizează membranele celulare, neutralizează toxinele și zgurii.
  2. Miere. Produs restabilitor care mărește vitalitatea pacientului. Mierea îmbunătățește funcția enzimatică a tractului digestiv, stimulează sinteza celulelor roșii din sânge, mărește activitatea fagocitară a leucocitelor, mărește depozitele de glicogen în ficat și accelerează neutralizarea produselor de descompunere ale micobacteriilor.

Amintiți-vă că este recomandabil să utilizați produsele apicole atât pentru tratamentul, cât și pentru prevenirea tuberculozei, în special în cazul tubulilor la care se observă pacienți cu vârste de tuberculină.

Caracteristici de putere

Cu forma activă de tuberculoză, consumul de structuri esențiale (proteine, vitamine, grăsimi, minerale) crește, ceea ce duce la scăderea imunității naturale antiinfecțioase. În acest sens, principalele obiective ale alimentației terapeutice sunt: ​​umplerea deficienței nutrienților, creșterea apărării organismului și reducerea încărcăturii toxice a ficatului. Pentru a rezolva aceste sarcini, terapeutul rus M. I. Pevzner a dezvoltat o dietă specială pentru pacienții cu tuberculoză, numită "Dieta nr. 11".

Caracteristicile de bază ale mesei:

  1. Valoarea energetică a meniului zilnic - 3500-4000 de calorii.
  2. Raportul optim dintre B: W: Y în dietă este de 120 grame: 100 grame: 450 grame.
  3. Metode acceptabile de tratare termică a produselor alimentare - coacere, coacere, fierbere, aburire.
  4. Nutriție - fracționată (de 5-6 ori pe zi), blândă, abundentă (mai ales în timpul remisiei).
  5. Restricții la bolile concomitente: în cazul anemiei cu deficit de fier, doza zilnică de grăsime este redusă la 80-90 grame, iar partea proteică este mărită la 140 grame. Dacă pacientul are diabet zaharat, cantitatea zilnică de carbohidrați este redusă la 300 de grame, iar rata proteinei este crescută la 130 de grame. În timpul perioadelor de atenuare a procesului patologic, doza zilnică de grăsimi și zaharide este redusă la minimum (70 grame și 300 grame, respectiv). Pentru patologiile tractului digestiv, adecvarea "dieta numărul 11" ar trebui discutată cu un ftiziolog.
  6. Produsele interzise: feluri de mâncare picante, condimente, cafea, ceai negru, supă de carne puternică, organe comestibile, alimente gata preparate, produse de patiserie, zahăr alb.

Având în vedere că pacienții cu tuberculoză au un apetit redus, alimentele gătite trebuie să fie cât mai gustoase și mai aromate.

Lista produselor recomandate

  1. Produse de brutarie. Pentru a stimula funcția de evacuare a intestinului, este mai bine să folosiți produse de patiserie din cereale integrale (făcute din secară sau făină integrală de grâu). În plus, în dieta zilnică a pacientului este permisă includerea produselor din patiserie.
  2. Primele feluri de mâncare. Supele trebuie preparate exclusiv pe al doilea bulion (pentru a reduce cantitatea de substanțe cancerigene din lichid). În același timp, se recomandă introducerea în vase a unei cantități mari de morcovi, sfecla, cartofi, verdeață, cereale sau paste negre.
  3. Carne. Pentru a reduce sarcina pe ficat, este mai bine să utilizați produse care nu acumulează substanțe toxice în țesuturile musculare (carne de oaie, curcan, pui, iepure). Sub magazinul de interdicție "carne" (cârnați, balsam, plăcinte, tocană, cârnați, ficat, limbă).
  4. Produse lactate fermentate. Este important să includeți kefirul de casă, iaurtul, smântâna, brânza, zerul și brânza în meniul "anti-tuberculoză". Atunci când utilizați produse de magazin, este mai bine să acordați preferință produsului marcat "Termostat". Acest aliment accelerează cicatrizarea focarelor de tuberculoză (datorită saturației organismului cu calciu și proteine) și, de asemenea, îmbunătățește imunitatea naturală a pacientului împotriva infecțiilor (prin "aprovizionarea" intestinelor cu tulpini benefice de bacterii).
  5. Cereale. Componente integrate ale "numărului de dietă 11" care alimentează organismul cu fibre dietetice, aminoacizi, vitamine și minerale. Cele mai bune cereale pentru alimentația terapeutică sunt hrișcă verde, orez nealcoolizat, ovăz aplatizat.
  6. Pește. Pentru ameliorarea apetitului, heringul, somonul roz, zarzatul sau păstrăvul sunt introduse în meniul infectat de 2-3 ori pe săptămână. Se interzice strict utilizarea peștelui sau a produselor semiprelucrate (în unt sau roșii).
  7. Legume. Pentru "dieta numărul 11" este important să alegeți alimentele cu un indice glicemic ridicat: morcovi, cartofi dulci, sfecla, cartofi, porumb, leguminoase. Pentru a accelera eliminarea fecalelor și a îmbunătăți funcția de detoxifiere a ficatului în dieta pacientului ar trebui să fie cel puțin 500 de grame de legume pe zi (copt, fiert, cu abur, fermentat).
  8. Fructe și fructe de pădure. Pentru a reînnoi nevoia zilnică de vitamine (în special acidul ascorbic), rația zilnică a pacientului este îmbogățită cu lămâi, portocale, trandafir sălbatic (sub formă de bulion), coacăze, afine, kiwi, coacăze negre, căpșuni, căpșuni și mure. Atunci când alegeți fructe și fructe de pădure, se preferă fructele de sezon care au o carne coaptă și un gust acru dulce. Dacă membrana mucoasă a organelor din tractul digestiv este inflamată pe fundalul terapiei cu tuberculoză, fibrele de plante grosiere sunt excluse din meniul zilnic. În astfel de cazuri, fructele și boabele sunt permise să se utilizeze numai sub formă de fierbere (cu o farfurie laterală).

Pentru a crește funcțiile de barieră ale corpului, se recomandă utilizarea semințelor, nuci, uleiuri nerafinate, ierburi, decoctări pe bază de plante.

Meniu pentru săptămână

luni

Mic dejun: 200 de grame de terci de grâu, 150 de grame de vinaigret, 30 de grame de hering sărat (anterior înmuiate în apă), 10 grame de ulei de camelină.

Pranz: 50 de grame de nuci asortate (migdale, cashews, nuci).

Pranz: 300 de grame de borscht, 100 de grame de friptura de pui, 30 de grame de smantana.

Sigur, 200 de mililitri de cocktail de boabe-iaurt.

Cina: 200 de cartofi piure, 150 de grame de salată proaspătă de legume (roșii, castraveți, ceapă, verde cu frunze), 1 ou (ou fiert).

Cu o oră înainte de culcare: 200 mililitri de kefir.

marți

Mic dejun: 200 de grame de fulgi de ovăz, 100 de grame de fructe uscate (afine, caise uscate, stafide), 20 de grame de pâine de secară.

Prânz: 200 de grame de fructe de sezon (mere, pere, portocale, piersici, prune, banane).

Pranz: 300 de grame de piure de supa de legume, 150 de grame de crustacei de peste, 50 de grame de legume cu frunze.

Sigur, 200 de mililitri de ceai de musetel, 150 de grame de charlotte de mere (acasă).

Cina: 150 de grame de branza de vaci, 100 de grame de fructe de padure sezoniere (zmeura, capsuni, afine, mure), 30 de mililitri de smantana.

O oră înainte de culcare: 200 mililitri de ser.

miercuri

Mic dejun: 100 de grame de omețel (de la 2 ouă), 50 de grame de brânză olandeză, 30 de grame de pâine prăjită.

Pranz: 250 de mililitri de cocktail verde (100 de mililitri de iaurt, 100 de grame de fructe sau fructe de padure, 50 de grame de verde).

Prânz: 300 de grame de supă de mazăre, 150 de grame de legume fierte (sfeclă, morcovi, varză), 15 mililitri de smântână.

Snack: 200 de mililitri de compot, 150 de grame de branza de vaci si budinca de afine.

Cina: 250 de grame de hrișcă verde, 150 de grame de pește aspic cu legume, 15 mililitri de ulei de in.

Cu o oră înainte de culcare: 200 mililitri de kefir.

joi

Mic dejun: 200 de grame de terci de grâu, 150 de grame de sos de legume (dovlecei, morcovi, vinete, roșii), 20 de mililitri de ulei de in.

Prânz: 200 g de amestec de fructe (avocado, mere, piersici, banane, pere).

Prânz: 300 g de murături de orez, 150 g de salată de sfeclă de morcovi, 100 g de gulaș de carne.

Gustare: 150 g de suc proaspăt stors (portocaliu, măr, struguri, căpșuni), 100 g cookie-uri din ouă de dovleac.

Cina: 250 g clatite cu branza de vaci, 150 de mililitri de ceai din plante (iasomie, trandafir, tei).

O oră înainte de culcare: 150 mililitri de iaurt de casă, 7 mililitri de miere.

vineri

Mic dejun: 150 de grame de paste (maro), 50 de grame de gulă de pui,

Pranz: 200 de mililitri de fructe și fructe de pădure (lingonberries, coacăze negre, kiwi, banane, trandafir sălbatic, măr), 50 de grame de nuci (lemn, nuc, migdale).

Pranz: 300 de grame de varza umpluta cu carne, 150 de grame de legume proaspete feliate, 30 de grame de smantana termostatica.

Snack: 200 de mililitri de suc de morcovi, 70 de grame de pâine cu cereale integrale.

Cina: 200 de grame de tocană de legume, 100 de grame de pește fiert, 15 mililitri de ulei de cătină.

Cu o oră înainte de culcare: 250 mililitri de ser.

sâmbătă

Micul dejun: 200 de grame de hrișcă, 100 de gustări de pui (aburi), 50 de mililitri de sos de legume (tocană).

Pranz: 100 g de fructe uscate naturale (caise uscate, smochine, prune, afine, stafide), 50 g de nuci brute (coji, migdale, nuci, alune).

Prânz: 300 g supă de linte, 100 g găluște de carne, 50 g de verdeață cu frunze (cilantru, mărar, busuioc, patrunjel), 30 de mililitri de smântână de casă.

Snack: 200 g de fructe de padure sezoniere (căpșuni, zmeură, afine, mure), 30 de mililitri de smântână.

Cina: 150 g de brânză de vaci, 50 g de banane, 30 g de stafide, 30 g de date, 20 de mililitri de smântână.

O oră înainte de culcare: 25 de mililitri de ryazhenka.

duminică

Mic dejun: 150 g de budincă de mere și orez, 50 g de brânză olandeză, 30 g de pâine prăjită, 10 g de unt.

Prânz: 200 de mililitri de compot de boabe, 100 de biscuiți, 15 mililitri de miere în luna mai.

Prânz: 200 g supă de piure de fasole, 150 g salată de varză de sfeclă, 30 g de verdețuri cu frunze verzi.

Sigur, 200 g cocktail de banane-lapte.

Cină: 200 g de pește cu legume (coapte), 20 de mililitri de ulei de cătină.

O oră înainte de culcare: 250 de mililitri de iaurt.

concluzie

Nutriția pentru tuberculoză este o componentă esențială a terapiei terapeutice menite să suprime infecția bacteriană Koch. Când este infectat, o cantitate mare de toxine toxice (produse reziduale ale microorganismelor) este eliberată în sânge. Ca urmare, procesele oxidative din țesuturi sunt încetinite, metabolismul structurilor esențiale este perturbat, secreția enzimatică a pancreasului este redusă și circulația sanguină este deteriorată. Pentru a minimiza aceste probleme, dieta pacienților cu tuberculoză este îmbogățită cu componente nutriționale cu activitate de detoxifiere.

Produse utile pentru pacienții cu tuberculoză: cereale integrale și produse lactate, cereale nealcoolizate, nuci, semințe, uleiuri vegetale, legume, fructe, boabe. Aceste ingrediente, pe langa imbunatatirea functiei hepatice, saturarea organismului cu nutrienti (aminoacizi, vitamine, minerale), cresc imunitatea naturala antiinfectiva.